Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kenyérben sült parmezános csirke
sponsored links
Elzászi kenyérlángos utánzatot szerettem volna gyártani ami erõteljes ízû és laktató is egyben, de mégsem sok kalória. Így felhasználtam a gluténmentes kenyér receptet és ez lett a pizza alap. Elég ütõs adag azért ez így úgyhogy szerintem 6 személyes ebédnek is elég.
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
Himalája só
Bombay Masala fûszerkeverék
6 ek paradicsomszósz
3-4 dkg reszelt parmezán
200 g glutenix alfa mix
1 csomag élesztõpor
200 ml víz
2 ek kókuszzsír
Elkészítés:
elõször összeállítjuk a kenyeret, mert annak 50 percet kelni kell majd. Az élesztõt felfuttatjuk a 200 ml langyos vízben 5 perc alatt majd a liszthez adjuk. Kicsit felmelegítjük a kókuszzsírt hogy ne legyen darabos és azt is hozzáöntjük. Sütõpapírral kibélelt kerek sütõformába öntjük és lefedve 50 p kelesztjük. Míg kel addig a csirkemellet felszeleteljük kisebb-nagyobb darabokra, sózzuk, fûszerezzük és kókuszzsíron 5 perc alatt átsütjük. Ha kész van a tésztánk, már megkelt, megkenjük paradicsomszósszal és 180 fokra bekapcsoljuk a sütõt. Rátesszük a csirkeszeleteket és megszórjuk parmezánnal. 40 percet sütjük.
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
Himalája só
Bombay Masala fûszerkeverék
6 ek paradicsomszósz
3-4 dkg reszelt parmezán
200 g glutenix alfa mix
1 csomag élesztõpor
200 ml víz
2 ek kókuszzsír
Elkészítés:
elõször összeállítjuk a kenyeret, mert annak 50 percet kelni kell majd. Az élesztõt felfuttatjuk a 200 ml langyos vízben 5 perc alatt majd a liszthez adjuk. Kicsit felmelegítjük a kókuszzsírt hogy ne legyen darabos és azt is hozzáöntjük. Sütõpapírral kibélelt kerek sütõformába öntjük és lefedve 50 p kelesztjük. Míg kel addig a csirkemellet felszeleteljük kisebb-nagyobb darabokra, sózzuk, fûszerezzük és kókuszzsíron 5 perc alatt átsütjük. Ha kész van a tésztánk, már megkelt, megkenjük paradicsomszósszal és 180 fokra bekapcsoljuk a sütõt. Rátesszük a csirkeszeleteket és megszórjuk parmezánnal. 40 percet sütjük.