sponsored links

• 2,7 dl vĂ­z (0,7 lehet tej)
• 2 csapott tk. sĂł
• 2 ek. olaj (kĂłkuszolaj)
  
• csipet aszkorbinsav
• 2 ek. burgonyapehely
• 20-25 dkg Ăśregtészta
  
• 20 dkg fehér tĂśnkĂślyliszt (vagy BL 80 liszt) vagy teljes kiĂľrlésĂť liszt
  
• 30 dkg BL 80 liszt (csak finom és réteslisztem volt, ezt kevertem
  
• 1 tk. cukor
• 1 dkg friss élesztĂľ

A tésztĂĄt gépben dagasztatom, 20 percig. Ügyelek rĂĄ, hogy nehogy tĂşlmelegedjen, ha szĂźkséges nyitott tetĂľvel dolgoztatom. Mikor kész, kissé ĂĄtgyĂşrom, akkor jĂł, ha rugalmas, kissé visszaĂźt a tészta gyĂşrĂĄs kĂśzben. KelesztĂľtĂĄlba teszem, hagyom duplĂĄjĂĄra kelni. JĂłt tesz neki, ha 20 perc utĂĄn kissé ĂĄtforgatom. Mikor szépen megkelt, enyhén lisztezett felĂźletre borĂ­tom, ellapogatom a ...