Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
KENYÉR CHIPS
sponsored links
Szerettek ropogtatni? Én nagyon, illetve az egész család. Még a kiskutyánk is. A legjobban a régi, retró ropit imádjuk. Sajnos ritkán lehet kapni... Ha látok, bizony veszek vagy 20 csomaggal. Néha áldozok burgonya chips-re is, de az ritka. Elég drága és sok benne a felesleges aroma és só. Így az gyakran a háttérbe szorul. Ha kedvezni akarok a családnak, és persze magamnak is, akkor megsütöm ezt a ropogós és fenséges kenyér chipset. Régóta készítem már, ezerféle ízesítéssel... Sokkal olcsóbb és finomabb mint a gyári nassolni valók. Pikk-pakk összeállítható a tésztája és még keleszteni sem kell. Mire kinyújtjuk, fûszerezzük és felvágjuk, addigra a sütõ is bemelegszik és máris süthetjük az apró kockákat. Nagyon ropogós, nagyon finom és nagyon eteti magát. Ez az adag egy nagy tepsire szól, szerintem érdemes mindjárt duplázni...
Hozzávalók: 1 csésze sima liszt, 1/2 csésze rétes liszt, 1 csapott kávéskanál só, 1 mokkáskanál cukor, 1 mokkáskanál por élesztõ, 125 ml meleg víz. Szóráshoz: szezámmag, mák, pirított hajdinapehely, õrölt bors, szárított fokhagyma granulátum.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd lisztezett felületen nagyon vékonyra kinyújtjuk. Egy nagy tepsibe sütõpapírt fektetünk, rátesszük a kinyújtott vékony tésztalapot, majd a tetejét átkenjük sima vízzel. Megszórjuk tetszés szerinti magokkal és fûszerekkel, majd vizes tenyérrel belenyomjuk a magokat a tésztába. Ez azért szükséges, hogy sütés után rajta maradjanak a magok a kockák tetején. Pizzavágó kõrkéssel felkockázzuk a tésztalapot. Elõmelegített sütõben, 200 C-on kb. 20 perc alatt szép barnára és ropogósra megsütjük a kenyér chipseket. A sütés félidejében megfordítjuk a kockákat, hogy az aljuk is pirult legyen. Kihûtjük és máris ropogtathatjuk.
Illéskrisz Konyhája