leves

kelkĂĄposzta 50 dkg
vĂśrĂśshagyma 5 dkg
vaj 4 dkg
fokhagyma 1 gerezd
zĂśldsĂŠg alaplĂŠ 90 dkg
sĂł, fehĂŠrbors

A kelkĂĄposzta kĂźlsĂľ sĂśtĂŠtebb leveleibĂľl 5-6 db-ot fĂŠlreteszĂźnk a tĂĄlalĂĄshoz. Megmossuk, metĂŠltre vĂĄgjuk ĂŠs forrĂł sĂłs vĂ­zben leforrĂĄzzuk.
Vajon megfutatjuk a finomra vĂĄgott vĂśrĂśshagymĂĄt, majd hozzĂĄadjuk a maradĂŠk kelkĂĄposztĂĄt. PirĂ­tjuk, pĂĄroljuk, Ă­zesĂ­tjĂźk sĂłval, borssal ĂŠs fokhagymĂĄval, majd felĂśntjĂźk az alap lĂŠvel ĂŠs kb. 10 perc alatt kĂŠszre fĂľzzĂźk, majd leturmixoljuk ĂŠs szĂťrjĂźk.

fĂźrjtojĂĄsos fasĂ­rt
lapocka 15 dkg
vĂśrĂśshagyma 3 dkg
fokhagyma 1  gerezd
zsemlemorzsa 1 e.k.

sĂł, bors, majoranna, pirospaprika, ĂľrĂślt kĂśmĂŠny
FasĂ­rtmasszĂĄt kĂŠszĂ­tĂźnk a fenti alapanyagokbĂłl. NĂŠgy rĂŠszre osztjuk, ĂŠs egy-egy fĂźrjtojĂĄst beleteszĂźnk a massza kĂśzepĂŠbe, majd gombĂłcokat formĂĄzunk belĂľle ĂŠs tĂĄlalĂĄs elĂľtt, forrĂł, bĂľ zsiradĂŠkban kisĂźtjĂźk.
A metĂŠltre vĂĄgott forrĂĄzott kĂĄposztĂĄt a tĂĄnyĂŠr aljĂĄra halmozzuk, rĂĄtesszĂźk a fasĂ­rt golyĂłt ĂŠs felĂśntjĂźk a levessel.

sponsored links