sponsored links

KelkĂĄposzta fĂľzelĂŠk csĂ­pĂľs pararasztkolbĂĄsszal, tejfĂśllel

NyĂĄr lĂŠvĂŠn igyekszem minĂŠl tĂśbb zĂśldet enni.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 db kisebb fej kelkĂĄposzta
• 2 db burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• napraforgĂłolaj
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs pirospaprika
• kĂśmĂŠnymag
• 5 dkg csĂ­pĂľs parasztkolbĂĄsz
• 2 kanĂĄl tejfĂśl

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A kelkĂĄposztĂĄt alapos mosĂĄs utĂĄn felszeletelem, a krumplit megpucolom, kocĂĄra vĂĄgom.

Az egĂŠszet beteszem egy fazĂŠkba, felengedem vĂ­zzel, sĂłval, borssal fĂťszerezem, s kb. 30 percig fĂľzĂśm.

KĂśzben megsĂźtĂśm a kolbĂĄszt, fĂŠlreteszem. Majd elkĂŠszĂ­tem a rĂĄntĂĄst. Egy serpenyĂľben forrĂł olajon megdinsztelem az aprĂ­tott fokhagymĂĄt, hozzĂĄadom a lisztet, s ĂĄllandĂł keverĂŠs mellett vilĂĄgosbarnĂĄra pirĂ­tom. Leveszem a tĂťzhelyrĂľl, megszĂłrom kĂśmĂŠnymaggal ĂŠs a pirospaprikĂĄval, s feleresztem vĂ­zzel. BeleĂśntĂśm a levesbe, Ăśsszekeverem, felforralom.

TĂĄlalĂĄskor szedek egy mĂŠlytĂĄnyĂŠrba fĂľzelĂŠket, kanalazok rĂĄ tejfĂślt, s szĂłrok rĂĄ kolbĂĄszt. FehĂŠr kenyĂŠrrel fogyasztom, vĂśrĂśsbort iszom hozzĂĄ.