Hol kezdjem? TalĂĄn ott, hogy amikor végre megkĂłstoltam, egyszerĂťen az a bizonyos b betĂťs szĂł csĂşszott ki a szĂĄmon... Életem fĂľ mĂťvének éreztem abban a pillanatban. A dolog szépséghibĂĄja, hogy a recept nem az én Ăśtletem, hanem a Magyar KonyhĂĄban olvastam a MolnĂĄr B. TamĂĄs - Bittera DĂłra szerzĂľpĂĄros tollĂĄbĂłl, de ez nem sokat rontott a bĂźszkeségemen és fĂľleg nem az élvezeten. Még sohasem ettem gesztenyét sĂłsan, mégis, amikor a receptet elolvastam, azt éreztem, hogy ez kell nekem. Szerelem elsĂľ lĂĄtĂĄsra. És oly kevés dolog van az életben, amikor a valĂłsĂĄg felĂźlmĂşlja az ĂĄlmokat - most pedig ez is megtĂśrtént... EgyszerĂťen nem tudtam betelni vele... A gesztenye édessége, a kelbimbĂł kesernyéje, a bacon fĂźstĂśssége, a fokhagyma fĂťszeressége... Ki kell prĂłbĂĄlni! Azt azért nem mondom, hogy egyszerĂť elkészĂ­teni, de megéri!

SzĂłval, nincs mit szépĂ­teni, ez egy macerĂĄs dolog. A négy ĂśsszetevĂľt kĂźlĂśn-kĂźlĂśn kell elkészĂ­teni, majd a végén Ăśsszekeverni, tehĂĄt négy kĂźlĂśn edény és az idĂľzĂ­tés sem egyszerĂť. Itt-ott eltértem picit az eredeti recepttĂľl, részben szĂśvegértési problémĂĄk :), részben némi egyszerĂťsĂ­tés miatt. TehĂĄt:

A glasszĂ­rozott gesztenye:

kb 20 dkg gesztenyét feltettem fĂľni

1 teĂĄskanĂĄl mézzel és

1 evĂľkanĂĄl vajjal Ă­zesĂ­tett ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/11/28/kelb...