A kelbimbĂł elĂľnye, hogy leginkĂĄbb Ăľsz végi, téli zĂśldség, amikor a friss zĂśld nĂśvények nehezebben beszerezhetĂľk. A kelbimbĂłt Belgiumban nemesĂ­tették ki a 19. szĂĄzadban, ennek kĂśszĂśnhetĂľen nevezték angol nyelven brĂźsszeli kĂĄposztĂĄnak. FogyĂłkĂşrĂĄzĂłk alapzĂśldsége kellene, hogy legyen, hiszen magas kĂĄlium tartalma miatt vĂ­zhajtĂł hatĂĄsa van. TovĂĄbbĂĄ élelmi rostban gazdag, Ă­gy nem csupĂĄn az emésztést serkenti, hanem rostjai segĂ­tenek a bélrendszer falĂĄra tapadt salakanyagokat eltĂĄvolĂ­tani.

A recept

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 kg kelbimbĂł
• 4-5 krumpli
• 1-2 dl kĂłkusztej (dobozos)
• vĂ­z
• 3-4 gerezd fokhagyma ...
  

Folytatás a blogon ... vegalife.blog.hu/2015/01/18/kelbimbo_...