Advent els? vas?rnapj?hoz ?rkezt?nk, ?s ezzel kezdet?t veszi egy v?rakoz?ssal teli, meghitt id?szak.... az adventi koszor?n pedig meggy?jtottuk az els? gyerty?t. Kezdet?t veszi az aj?nd?kok beszerz?se, az ?nnepi men? megtervez?se, ?s az ?nnephez ill? s?tem?nyek ?sszev?logat?sa, majd sz?p sorban a megs?t?s?k is. ?n a mai napra egyik nagy kedvencem, a keksztekercs cukormentes v?ltozat?t k?sz?tettem el. (cukorral k?sz?lt keksztekercs receptje erre a linkre kattintva tal?lhat?) Az ?ze pedig ?ppen olyan finom, mintha cukorral k?sz?lt volna, de az?rt ?rdemes m?r el?z? nap ?ssze?ll?tani, hogy az ?zek kell?en ?ssze?rjenek, ?s sz?pen feltudjuk szeletelni.

Hozz?val?k:

20 dkg cukormentes Detki h?ztart?si keksz

5 dkg dar?lt di?

1 ek holland kaka?

10 dkg eritri

1 tk van?liaaroma

1,5 dl lef?z?tt fekete k?v?

1/2 rumaroma

kev?s tej 

2 ek k?kuszreszel?k a ny?jt?shoz

A kekszet dar?ljuk le, majd keverj?k hozz? a dar?lt di?t, az eritritet, ?s a kaka?t.

Ezut?n adjuk hozz? a van?liaarom?t, a lef?z?tt fekete k?v?t, egy kev?s tejet, gy?rjuk ?ssze, ?s form?zzuk gomb?cc? a massz?t. Arra figyelj?nk hogy ne legyen se t?l l?gy, sem pedig t?l kem?ny, hogy k?nnyen tudjuk majd kiny?jtani. (a tejet apr?nk?nt adagoljuk hozz?)

K?t egyforma nagys?g? folpack f?li?t v?gjunk le, majd az egyiket sz?rjuk meg a k?kuszreszel?kkel.

Ezut?n helyezz?k r? a kekszgomb?cot, majd helyezz?k r? a m?sik f?liadarabot, ?s a k?t f?lia k?z?tt ny?jtsuk ki v?konyra.

K?kuszos kr?m hozz?val?i:

10 dkg vaj

10 dkg eritrit

1 tk van?liaaroma

5 dkg k?kuszreszel?k

1/2 rumaroma

A puha vajhoz adjuk hozz? az eritritet, a van?liaarom?t, a rumarom?t, ?s keverj?k sim?ra. (?zl?s szerint t?bb eritritet is adhatunk hozz?)

Ezut?n adjuk hozz? a k?kuszreszel?ket, ?s szint?n keverj?k alaposan ?ssze.

A v?konyra ny?jtott kekszr?l vegy?k le a f?li?t, majd egyenletesen kenj?k r? a k?kuszos kr?met.

Ezut?n a f?lia seg?ts?g?vel szorosan tekerj?k fel, kicsit form?zzuk meg, majd tegy?k be p?r ?r?ra a h?t?be, hogy kell?en megdermedjen, ?s az ?zek j?l ?ssze?rjenek. (?n egy nappal el?bb elk?sz?tettem, majd t?lal?sig a h?t?ben pihent.)

T?lal?s el?tt vegy?k ki a keksztekercset a h?t?b?l, csomagoljuk ki a f?li?b?l, ?zl?s szerint szeletelj?k fel, majd hagyjuk kb. f?l ?r?t szobah?m?rs?kleten ?llni, ?s ?gy k?n?ljuk. Az ?zek j?l ?ssze?rnek ?s nagyon finom, de az?rt cukorbetegk?nt csakis m?rt?kkel fogyasszunk egyszerre bel?le.

Folytatás a blogon ... gizi-receptjei.blogspot.com/2022/11/k...