KĂŠszĂ­tettem mĂĄr panna cottĂĄt tĂśbb alkalommal. Ez a kefĂ­res vĂĄltozat nagyon gyors ĂŠs egyszerĂť volt, finom is, de nem hasonlĂ­tott a megszokott panna cotta Ă­zvilĂĄghoz. SzeonĂĄlis gyĂźmĂślcsĂśkkel kĂŠszĂ­tsĂŠtek, jelenleg barackkal ĂŠs ĂĄfonyĂĄval.

7-7,5 dl kefĂ­r

0,7 dl vĂ­z

4 ek. mĂŠz

2 citrom reszelt hĂŠja

3 db lapzselatin, vagy 1 csomag expressz zselatin

2 Ăľszibarack

2 nektarin

3 ek. mĂŠz

1 citrom leve ĂŠs hĂŠja

1 doboz áfonya (én az áfonyát lecseréltem Édesapám kertjébõl friss málnára)

ElkĂŠszĂ­tĂŠsi idĂľ: 20 perc+legalĂĄbb 4 Ăłra hĂťtĂŠs

A zselatinlapokat 10 percre hideg vĂ­zbe ĂĄztatom (az expressz zselatint a zacskĂłn leĂ­rtak szerint kĂŠszĂ­tem elĂľ). A vizet ĂŠs a mĂŠzet egy kis lĂĄbasban Ăśsszeforralom ĂŠs szirupot fĂľzĂśk belĂľle. A zselatint feloldom a szirupban, hozzĂĄadom a simĂĄra kikevert kefĂ­rhez ĂŠs belekeverem a reszelt citrom hĂŠjat. Poharakba tĂśltĂśm ĂŠs legalĂĄbb 4 ĂłrĂĄra vagy egy ĂŠjszakĂĄra hĂťtĂľbe teszem. 

Az Ăľszibarackot ĂŠs a nektarint felkockĂĄzom, Ăśsszeforgatom a mĂŠzzel ĂŠs a citrom levĂŠvel ĂŠs hĂŠjĂĄval, majd tĂĄlalĂĄskor a panna cottĂĄra kanalazom ĂŠs ĂĄfonyĂĄval (vagy mĂĄlnĂĄval) dĂ­szĂ­tem.

sponsored links