A nosalty-n lĂĄttam meg a Torma ĂĄltal kĂŠszĂ­tett kefĂ­res vadkovĂĄszt, ami rĂśgtĂśn megtetszett. ImĂĄdok kelt tĂŠsztĂĄt kĂŠszĂ­teni ĂŠs rendszeresen kĂŠszĂźl is itthon valamilyen finomsĂĄg kelt tĂŠsztĂĄbĂłl, Ă­gy jĂłl jĂśtt ez a kefĂ­res vadkovĂĄsz recept, mert nem kell ĂĄllandĂłan azon rĂĄgĂłdnom, hogy van e itthon ĂŠlesztĂľ vagy sem.

Van kefĂ­rgombĂĄm, Ă­gy folyamatosan, minden nap van itthon friss kefĂ­r, amibĂľl elkĂŠszĂ­thetĂľ a vadkovĂĄsz. SzerencsĂŠre nekem a kefĂ­rem elĂŠg "erĂľs", Ă­gy mĂĄr mĂĄsnap lehetett hasznĂĄlni a bekevert vadkovĂĄszt. Ez azĂŠrt is jĂł, mert mĂĄs vadkovĂĄsznĂĄl azĂŠrt jĂłpĂĄr napot vĂĄrni kell ahhoz, hogy hasznĂĄlhatĂł erĂľssĂŠgĂť kovĂĄszt produkĂĄljon az ember ĂŠlesztĂľ nĂŠlkĂźl.

1 dl kefĂ­rhez egy nagy pĂşpos kanĂĄl lisztet keverĂźnk - illetve annyit, amivel palacsinta tĂŠszta ĂĄllagĂş keverĂŠket kapunk. BeleteszĂźnk mĂŠg egy negyed kanĂĄl cukrot ĂŠs ha jĂłl ĂśsszekevertĂźk, majd szobahĂľmĂŠrsĂŠkleten - nem baj, ha napos helyen - pihentetjĂźk. Nekem mĂĄsnap hasznĂĄlhatĂł volt a kefĂ­res kovĂĄsz, igaz, volt, amikor vĂĄrtam vele 2 napot, de szerintem nem szĂźksĂŠges. Ha a teteje buborĂŠkos, akkor nyugodtan hasznĂĄlhatjuk. 

És hogyan kell használni? Ezt az 1 dl segítségével bekevert vadkovászt kell 30 dkg mennyiségû liszthez hozzákeverni és úgy használni, mint a felfutott élesztõt. Én egy kicsit tovább pihentettem - 1 óra helyett 2 óra volt az összeállított tészta pihenési ideje, de legközelebb rövidebb idõvel is megpróbálkozom..

sponsored links