Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kefires kifli
sponsored links
Egyszerû, gyors kiflicskék. Ha tehetném többször is sütnék kifliket vagy zsemlét, mert nagyon szeretjük, fõként még melegen.
Kefires kifli
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg rétesliszt, 1 tojás, 2 dl kefir, 1 dl olaj, 1 evõkanál cukor, 1 evõkanál só, 1 dl langyos tej, 2,5 dkg friss élesztõ; a töltelékhez: 15 dkg vaj vagy margarin, só; a tetejére: 1 tojássárga, tökmag.
Elkészítése: Az élesztõt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a tojásokkal, a kefirrel, az olajjal, a sóval, és a felfuttatott élesztõvel. Jól összedolgozzuk, majd duplájára kelesztjük. A vajat krémesre kavarjuk egy teáskanál sóval. A tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként körformára nyújtjuk. Az egyik lapot megkenjük a sós vaj felével, rátesszük a másik lapot, majd 12 cikkre vágjuk. Kifli alakúra tekerjük. Sütõpapíros tepsibe fektetjük, tojássárgájával lekenjük a tetejét, és megszórjuk tökmaggal. A másik 2 lappal is így járunk el.