sponsored links

Amikor elhangzott a sztenderd kérdés, hogy mi legyen a hĂşsvéti menĂź, anyukĂĄm azonnal megkapta a sztenderd vĂĄlaszt: ugyanaz! A karĂĄcsonyi ételsoron minden évben vĂĄltoztatunk, de a hĂşsvéti reggeli szent és sérthetetlen. Én megint megrendeltem a kedvenc sĂźtimet - tĂşrĂłs alagĂşt - majd nem ettem belĂľle egy falatot sem, mert rĂĄ kellett jĂśnnĂśm, hogy a mézes krémes (grĂ­zes mézes krémes) a legjobb.



ZserbĂłbĂłl és egyéb hĂĄzi sĂźteményekbĂľl minden csalĂĄdnak megvan a maga bevĂĄlt receptje, amin nem lehet vĂĄltoztatni. NĂĄlunk a mézes krémes tésztĂĄjĂĄba kakaĂł is kerĂźl, enélkĂźl nekem nem az igazi - volt is szĂĄjhĂşzogatĂĄs, amikor egyetlen egyszer kimaradt belĂľle. Csak annyit mondhatok, aki nem Ă­gy ismeri, egyszer érdemes kiprĂłbĂĄlni, fĂźggĂľséget okoz!

AnyukĂĄm mézes krémes receptje (kĂśzepes méretĂť tepsihez)

A tésztĂĄhoz:
7 dkg vaj
15 dkg cukor
2 ek méz
3 ek tej
2 egész tojĂĄs
2 ek kakaĂłpor
1 kk szĂłdabikarbĂłna
50 dkg liszt

A krémhez:
1 l tej
7 csapott ek grĂ­z
15 dkg cukor
25 dkg vaj
1 tasak vanĂ­liĂĄs cukor

CsokimĂĄz:
10 dkg magas kakĂłtartalmĂş csokolĂĄdé
diĂłnyi vaj

baracklekvĂĄr

A tésztĂĄhoz a vajat felolvasztjuk, hozzĂĄkeverjĂźk a mézet, cukrot, tejet majd a tojĂĄsokat és a kakaĂłt. Amikor homogén lesz, a langyos elegyhez hozzĂĄkeverjĂźk a lisztet, szĂłdabikarbĂłnĂĄt, deszkĂĄra ĂśntjĂźk és ĂśsszegyĂşrjuk.
4 egyforma cipĂłt formĂĄlunk belĂľle, mindegyiket akkorĂĄra nyĂşjtjuk, amekkora a tepsi - gyorsan kell vele dolgozni, mert a mézes tészta, ha kihĂťl, nehéz nyĂşjtani, tĂśrik. HĂĄtĂĄn zsĂ­rozott tepsire tesszĂźk, 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben megsĂźtjĂźk - gyorsan megsĂźlnek, vigyĂĄzni kell, hogy meg ne égjenek.  A kész lapot a tepsirĂľl lecsĂşsztatjuk és mind a négyet kisĂźtjĂźk ...