Zamatok, illatok, Ă­zek remek keveréke ez a  kĂźlĂśnleges cukkini salĂĄta, ugyanis  a  forrĂł sĂźlt cukkĂ­nihez keverĂźnk mentĂĄt és kecskesajtot.
 Dél-EurĂłpĂĄban vagy Észak -Afrika orszĂĄgaiban minden hĂĄziasszonynak van sajĂĄt mentĂĄs cukkinis receptje. Van aki vastagabbra karikĂĄzza a cukkinit vagy hasĂĄbokra vĂĄgja mielĂľtt kisĂźtik. MegszĂłrhatjuk friss mentĂĄval, vagy a szĂĄrĂ­tott vĂĄltozattal. A lényeg, hogy nagyon jĂł minĂľségĂť olivaolajjal sĂźssĂźk ki.
A kecskesajt rĂĄolvad a sĂźlt cukkĂ­nire és krémes Ă­zzel vonja be.
BĂĄtran ajĂĄnlom ezt a délies kĂśnnyed zamatos fogĂĄst elĂľételnek, vagy diétĂĄs vacsorafogĂĄsnak.

 HozzĂĄvalĂłk:
2 db cukkini
2szĂĄl Ăşjhagyma
1 db kaliforniai paprika ...

Folytatás a blogon ... mindenkaja.blog.hu/2011/10/23/kecskes...