Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kecskesajt medvehagymával és dióolajjal
sponsored links
Dúl a medvehagyma-szezon, már a Spar-ban is árulják :) Mondjuk én annyira nem vagyok érte oda, hogy két marékra faljam, de néha-néha megeszek belõle egy kicsit.
Ez a saláta-egyveleg végre jó lehetõséget adott arra is, hogy kipróbáljam a Gasztrolaj hidegen sajtolt olajainak egyikét. A dióra esett elsõként a választásom. Tökéletes saláta-olaj ugyanis. Mesés, finoman diós íze nem tolakszik, hanem megsimul. Csodálatos hátteret ad bármilyen salátaöntetnek.
Egyébként meg bevallom, ez olyan finomság, amit reggelente simán betolok egy-egy kiskanállal. És közben nem érzem, hogy valami szörnyen egészséges (=borzalmas ízû) cuccra fanyalodom. Remélem egy kicsit beszáll majd a stresszkezelésembe is, mert arra most igencsak szükségem lenne. :)
Hozzávalók 2 személyes kis adaghoz vacsorára vagy elõételnek:
100 g natúr, friss kecskesajt, 10-12 szál medvehagyma, 10-15 szem magozott fekete olajbogyó, 4-5 szem dió, 4-5 darab aszalt paradicsom, 1 evõkanál hidegen sajtolt dióolaj, 1 evõkanál balzsamecet, pici só, bors.
Elkészítése:
A sajt kivételével minden hozzávalót nagyon apróra vagdostam. Nem tettem a késes aprítóba, mert akkor túl pépes, krémes lenne a végeredmény. Így is nagyon jól keverednek az ízek, úgy pedig inkább egy kenyérre kenhetõ kencét kapnék eredményként. Bár most, hogy jobban belegondolok, pesto-helyettesítõként is mûködne.
A hozzávalókat jól összekevertem és a sajtra halmoztam, meg is hengergettem benne. Azonnal ehetõ, de még finomabb, ha 1-2 órát állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek, pácolódjon a sajt.
Nem lehet túl szépen felszeletelni, vagy csak nekem nem ment, de ezt nálunk nem nagyon bánta senki. :)
Valami jó sûrû, sokmagos, féltégla szerû kenyéke is elkél hozzá, kísérõnek.
Ez a saláta-egyveleg végre jó lehetõséget adott arra is, hogy kipróbáljam a Gasztrolaj hidegen sajtolt olajainak egyikét. A dióra esett elsõként a választásom. Tökéletes saláta-olaj ugyanis. Mesés, finoman diós íze nem tolakszik, hanem megsimul. Csodálatos hátteret ad bármilyen salátaöntetnek.
Egyébként meg bevallom, ez olyan finomság, amit reggelente simán betolok egy-egy kiskanállal. És közben nem érzem, hogy valami szörnyen egészséges (=borzalmas ízû) cuccra fanyalodom. Remélem egy kicsit beszáll majd a stresszkezelésembe is, mert arra most igencsak szükségem lenne. :)
Hozzávalók 2 személyes kis adaghoz vacsorára vagy elõételnek:
100 g natúr, friss kecskesajt, 10-12 szál medvehagyma, 10-15 szem magozott fekete olajbogyó, 4-5 szem dió, 4-5 darab aszalt paradicsom, 1 evõkanál hidegen sajtolt dióolaj, 1 evõkanál balzsamecet, pici só, bors.
Elkészítése:
A sajt kivételével minden hozzávalót nagyon apróra vagdostam. Nem tettem a késes aprítóba, mert akkor túl pépes, krémes lenne a végeredmény. Így is nagyon jól keverednek az ízek, úgy pedig inkább egy kenyérre kenhetõ kencét kapnék eredményként. Bár most, hogy jobban belegondolok, pesto-helyettesítõként is mûködne.
A hozzávalókat jól összekevertem és a sajtra halmoztam, meg is hengergettem benne. Azonnal ehetõ, de még finomabb, ha 1-2 órát állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek, pácolódjon a sajt.
Nem lehet túl szépen felszeletelni, vagy csak nekem nem ment, de ezt nálunk nem nagyon bánta senki. :)
Valami jó sûrû, sokmagos, féltégla szerû kenyéke is elkél hozzá, kísérõnek.