Amikor BarcelonĂĄban jĂĄrtunk sikerĂźlt jĂł pĂĄr autentikus ĂŠtelt megkĂłstolnunk, kivĂŠve a katalĂĄn krĂŠmet... 

Így 4 év után jött egy villanásom hogy nekem már pedig katalán krémet kell csinálnom, anélkül nem élet az élet :)))
VillĂĄmgyorsan ĂśsszeĂĄllĂ­thatĂł desszert, kĂĄnikula idejĂŠn is tĂśkĂŠletes.

HozzĂĄvalĂłk:

4 db kisebb formĂĄhoz

500 ml tej

csipet fahĂŠj

fĂŠl lime leve

4 db tojĂĄssĂĄrgĂĄja

50 g cukor

2 csapott ek ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľ

1-1 ek cukor a tetejĂŠre

A tejet a fahĂŠjjal ĂŠs a lime levĂŠvel ĂśsszemelegĂ­tjĂźk, de nem forraljuk.

A tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt kikeverjĂźk a cukorral ĂŠs a kemĂŠnyĂ­tĂľvel.

A meleg tejet lassan a tojĂĄsos keverĂŠkhez ĂśntjĂźk amit kĂśzben folyamatosan keverĂźnk.

VisszatesszĂźk a tĂťzre ĂŠs besĂťrĂ­tjĂźk.

MegvĂĄrjuk mĂ­g kihĂťl ĂŠs hĂťtĂľbe tesszĂźk.

TĂĄlalĂĄskor a tetejĂŠre 1-1 ek cukrot teszĂźnk ĂŠs rĂĄkaramellizĂĄljuk.

sponsored links