Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Karácsonyi update marcipános konyakmeggy torta és vajkaramella anyunak
sponsored links
Szépségdíjas ugyan nem lett, az íze viszont eléggé ott van. Anyu legalábbis dicsérte, fõleg a krémet.:)
A csokis mandulalisztes piskóta receptjét a Gundel torta piskótájának receptje adta, csak a diót is mandulára cseréltem benne. Vagyis: 5 tojás sárgáját 2,5 dkg nyírfacukorral fehéredésig kevertem, majd 5 dkg olvasztott csoki helyett (egy kakaóporból, vízbõl, vajból, édesítõbõl fõzött) álcsokit adtam hozzá. A tojások fehérjét csipet sóval és egy kanál nyírfacukorral, meg 6 dkg cukornak megfelelõ vízben feloldott tablettaédesítõvel felvertem. Ebbe kevertem a csokis-tojássárgájás masszát, majd egy kanál átszitált master mixet, 1 kanál lisztet és végül 3,5 evõkanál õrölt mandulát. 190 fokos, elõmelegített sütõben 20 percig sütöttem 18 cm-es kapcsos tortaformában.