SzakĂĄcskĂśnyveket, ĂşjsĂĄgokat lapozgatok, hogy mi legyen 25-én a karĂĄcsonyi mnĂź anyĂĄméknĂĄl. HĂĄĂĄĂĄt nem egyszerĂť. A legfontosabb felvetés, hogy "nincsenek hagyomĂĄnyok" (nem vagyunk a halĂĄszlé-tĂśltĂśtt kĂĄposztarĂĄntott ponty vonal hĂ­vei) és "nem vagyunk a konyha rabszolgĂĄi", azaz egy menĂźsor van, nem fĂľzĂźnk Ăśtfélét. TehĂĄt az az egy meg kell feleljen mindenkinek. És étel-intolerancia, allergia, és sok nem-szeretem kĂśvezi ki az utat.

A feltételek:

• Levi allergiĂĄs minden olajos magra. tényleg mindre, azaz semmi diĂł, mogyorĂł, mandula, kĂłkusz, pisztĂĄcia, mĂĄk, kesudiĂł, napraforgĂłmag, tĂśkmag, szezĂĄmmag, meg amit még kihagytam.
• hugi laktĂłz-intolarens, azaz tejtermékbĂľl csak az jĂśhet, amibĂľl van laktĂłzmentes: tej, vaj, tejszĂ­n, tejfĂśl, joghurt (tĂşrĂł is van elvileg, de az ĂşjkorĂĄban is romlott, felejtĂľs). Meg kemény sajtok.
• anyĂĄm nem szereti a kacsĂĄt és a libĂĄt
• én utĂĄlom az Ăśsszes vĂ­zi ĂĄllatot, hal is kilĂľve
• Levivel nem eszĂźnk disznĂłhĂşst (csak feldolgozva, de én Ăşgy is csak hĂşsos szalonna és sonka formĂĄban)
• senki sem szereti a nem ĂĄtsĂźtĂśtt marhahĂşst, szĂłval a marha a bolognai, a hamburger, a vadas és a ...
  

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2011/12/karacso...