Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy minden év karĂĄcsonyĂĄnak mind a 3 napjĂĄn vendégségbe megyĂźnk (december 24-én anyukĂĄméknĂĄl ebédelĂźnk, vacsorĂĄzunk, 25-én férjem csalĂĄdjĂĄnĂĄl, 26-ĂĄn pedig egyéb csalĂĄdtagokat lĂĄtogatva merĂźlĂźnk el a kulinĂĄris élvezetekben), ezért a karĂĄcsonyi menĂź elkészĂ­tésének terhét leveszik a vĂĄllamrĂłl. De nem is én lennék, ha nem vinnék azért mindenhovĂĄ valami kis kĂźlĂśnlegességet! Az idén még nem tudom, hogy mit fogok készĂ­teni (halat?, pulykĂĄt?, kacsĂĄt?...), de ha a meglévĂľ, mĂĄr elkészĂ­tett ételek kĂśzĂźl kellene vĂĄlasztanom, akkor az alĂĄbbi menĂźsorok egyike lenne a befutĂł (remélem ezzel a kis ajĂĄnlĂłval tudok segĂ­teni azoknak, akiknek -hozzĂĄm hasonlĂłan- a karĂĄcsonyi menĂź ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄsa még hĂĄtravan...) JĂł bĂśngészést:)

1. HalĂĄszlé, sĂĄrgabarackos-mandulĂĄs barlangocska (a sĂĄrgabarackos barlangocska tésztĂĄjĂĄba keverhetĂźnk kevés ĂľrĂślt mandulĂĄt)

2. TejszĂ­nes pulykatekercs baconnel (a csirkemellet pulykamellel helyettesĂ­thetjĂźk), diĂłs palacsinta metélt sĂĄrgabarack lekvĂĄrral

3. Citromos halszeletek, gesztenyegolyĂł

4. Halfilé citrusmĂĄrtĂĄsban (az eredeti receptben keleti fĂťszerezés van, a currypor elhagyĂĄsa nélkĂźl elég sĂłval, borssal fĂťszerezni a halakat), hĂłlabda muffin

5. Leveles tésztĂĄba burkolt halacskĂĄk spenĂłt-tengerben, diĂłs guba(torta)

6. AlmaĂĄgyon sĂźlt kacsa, gyĂśmbéres céklapĂźrével (ezt a kĂśretet most lĂĄttam a Borvacsora cĂ­mĂť mĂťsorban, elkészĂ­tése: a céklĂĄt alufĂłliĂĄba csomagolva puhĂĄra kell sĂźtni sĂźtĂľben, majd botmixerrel pĂźrésĂ­teni kell, ezutĂĄn Ă­zesĂ­teni sĂłval, gyĂśmbérrel, vajjal), diĂłs-lekvĂĄros pillangĂłk

7. Narancsleves habgaluskĂĄval, haltekercsek borbarĂĄtok krumplival, diĂłpuding

sponsored links