Az avokĂĄdĂł egy utĂłérĂľ termés ezért a megvĂĄsĂĄrlĂĄs utĂĄn még néhĂĄny napig hagyjuk meleg helyen megpuhulni, amĂ­g a héjĂĄt megnyomva puhĂĄnak nem érezzĂźk. Az éretlen avokĂĄdĂł mérgezĂľ! A tĂźrelem gyĂźmĂślcse, a finom selymesen puha avokĂĄdĂł. MexikĂłban ahonnét szĂĄrmazik ez a trĂłpusi gyĂźmĂślcs, még keményen szedik le a fĂĄrĂłl  és folyamatosan fogyasztjĂĄk ahogyan puhulnak a termések. Így szeretném eloszlatni a téveszméket vele kapcsolatban, és nem kell sajnĂĄlni hogy nem tudunk érett avokĂĄdĂłt vĂĄsĂĄrolni. Mert az avokĂĄdĂł nem a fĂĄn érik be ugyanĂşgy mint nĂĄlunk a téli kĂśrte. A belĂľle készĂźlt salĂĄtĂĄk csak akkor lesznek kĂśzepesnek mondhatĂłak és mérgezĂľek, ha nem hagytuk kellĂľképpen megpuhulni. Ennek elĂľsegĂ­tésére lehet néhĂĄny almĂĄval egyĂźtt érlelni.

Amikor kellĂľképpen megpuhult az avokĂĄdĂł kitĂťnĂľ  E, B, C, vitaminforrĂĄs, antioxidĂĄns, karotint tartalmaz (A vitamin elĂľvitaminja), nagyon jĂł a kalcium magnézium arĂĄnya és még szĂĄmos szĂĄmunkra fontos ĂĄsvĂĄnyi anyagot tartalmaz. TelĂ­tetlen zsĂ­rokban gazdag (25%), normalizĂĄlja a koleszterinszintet, rendkĂ­vĂźl hasznos a szĂ­v és érrendszeri betegségek megelĂľzésében. Így ugyan nĂĄlunk nem terem, mégis amĂ­g elérhetĂľ a szĂĄmunkra javaslom heti 1-2 szeri fogyasztĂĄsĂĄt.

Az avokĂĄdĂłt nyersen fogyasztjuk (megfĂľzve keserĂťvé vĂĄlik), és olajĂĄval ĂĄpolhatjuk a bĂľrĂźnket, kĂźlĂśnĂśsen az érzékeny ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2012/12/06/kara...