Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Karácsony 2017.
sponsored links
Párom halála óta elõször díszítettünk fát az idén, leginkább Bogikánk miatt. Furcsa volt, mert régebben mindig nagyon szerettem fát díszíteni, de az idén valahogy nyögvenyelõsre sikeredett a dolog. Néhány dísz felrakása után mondtam a fiataloknak, hogy díszítsenek õk tovább, de nekik se volt kedvük, hát az idén ilyen szegényes maradt a fánk. Édes Bogikánk így is nagyon aranyosan rácsodálkozott és örült az ajándéknak is, amit a fa alatt talált :).
Az idén is hagyományos ételeket fõztem karácsonyra.
Legnagyobbikom kitartó horgászásának köszönhetõen volt pontyunk és süllõnk, így Szentestére hagyományos szegedi passzírozott halászlé készült pontyfilével és a süllõ "potyadékaival", istenire sikeredett. Második fogás bõr és szálka nélküli süllõfilé lett rántva, krumplipürével (egy gyönyörû, több mint 5 kilós süllõbõl gyönyörû filéket sikerült vágnom, amik a mélyhûtõben pihentek felhasználásig, csakúgy, mint a ponty).
Mára, karácsony elsõ napjára tárkonyos-citromos csirkeragu levest fõztem 4 db lebõrözött, kicsontozott csirke felsõ combból, tejszínes-tejfölös habarással, csigatésztával. (A combok csontját is belefõztem a levesbe, a bõröket pedig megtöltöttem tojásos töltelékkel és megsütöttem.)
Második fogás 6 db szép nagy töltött csirkecomb volt, fele csibemájas, fele fõtt tojásos töltelékkel, petrezselymes krumplival, ecetes uborkával.
Legnagyobbikom a csirkés ételek helyett újra halat választott inkább, halászlét és frissen kirántott süllõfilét, most petrezselymes krumplival.
Holnapra nem tervezek fõzést, 23-án fõztem egy nagy fazék húsgombócos-apró húsos káposztát 20 gombóccal, felkockázott sertéslapockával és csülökkel, amibõl még van egy jó nagy adag, meg persze mai leves, töltött combok, krumpli, mindenki azt ehet, amit akar a maradékok közül.
Ja és persze sütikbõl is szép a felhozatal. Az idén készítettem zserbógolyót, kókuszgolyót, egy nagy csomó mézeskalácsot, és panettone muffint. Anyukám meg az egész családnak sütött bejglit, mákosat és diósat is, meg egy krémes-piskótás sütit, és persze minden nagyon finomra sikerült.
Hát ennyi a mi kis karácsonyunk az idén. Mindenkinek kívánok további kellemes, pihentetõ karácsonyi ünnepet.
