MostanĂĄban nagyon gyakran fĂľzĂśk karfiollevest, mert a piac on elviselhetĂľ ĂĄra van és szeretjĂźk. ElkészĂ­tése nagyon egyszerĂť. MegpirĂ­tok egy nagy fej vĂśrĂśshagymĂĄt olajon, majd rĂĄdobok egy karikĂĄra vĂĄgott fehér- és sĂĄrgarépĂĄt. Beleteszem a rĂłzsĂĄira szedett karfiolt is és megsĂłzom. Kb 15 perc fĂľzés utĂĄn teszek bele kukorivadarĂĄt, amivel a levest még 10 percig fĂľzĂśm. A végén egy csokor felaprĂ­tott petrezselyem kerĂźl bele.

A savanyĂşpĂśrkĂślt gombĂłccal gyermekkorom kedvenc étele volt. Érdekkes mĂłdon a gyermekeim is ĂśrĂśkĂślték ennek az ételnek a szeretetét. Éveken keresztĂźl ez volt a szĂźlinapi kĂ­vĂĄnsĂĄg ebéd:)
Most sertésfelsĂĄlbĂłl készĂ­tettem, de leggyakrabban pulykamellbĂľl készĂźl. A normĂĄl pĂśrkĂślthĂśz képest abban tér el, hogy a megpirĂ­tott hagymĂĄra rĂĄdobom a felkockĂĄzott hĂşst, teszek bele 8-10 szem borsot, 2-3 ...

Folytatás a blogon ... lisztmentesen.blogol.hu/?perm=3876759