sponsored links

Karfiolleves nokedlivel, kolbĂĄsszal, paradicsommal ĂŠs medvehagymĂĄval

Tavasszal mi mĂĄssal kĂŠszĂźlhetne a leves, mint medvehagymĂĄval.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 kisebb fej karfiol
• 3 db sĂĄrgarĂŠpa
• 0,5 csokor petrezselyem
  
• 2 db chili paprika
• 0,5 csokor medvehagyma
• bors
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs piros paprika
• ĂľrĂślt fekete bors
• 1 l vĂ­z

A rĂĄntĂĄshoz:

• 2 tk vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek liszt

A nokedlihez:

• liszt
• tojĂĄs
• sĂł
• vĂ­z
• 12 db koktĂŠlparadicsom
• 4 levĂŠl medvehagyma
• 4 db chili

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A karfiolt rĂłzsĂĄkra szedem, megmosom, s vĂ­zben felteszem fĂľni, beleteszem a hosszĂĄban felvĂĄgott rĂŠpĂĄt, a chili paprikĂĄt, a petrezselyemleveleket, sĂłval, borssal Ă­zesĂ­tem.

KĂśzben elkĂŠszĂ­tem a nokedli tĂŠsztĂĄjĂĄt, Ăśsszekeverem a lisztet a tojĂĄssal ĂŠs a vĂ­zzel, adok hozzĂĄ sĂłt, s jĂłl kikeverem.

KevĂŠs vajon megpirĂ­tom az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, adok hozzĂĄ lisztet, vilĂĄgos barna rĂĄntĂĄst kĂŠszĂ­tek, megszĂłrom csĂ­pĂľs piros paprikĂĄval.

Amikor a karfiol mĂĄr majdnem puha, berĂĄntom, felforralom. Beleszaggatom a nokedlit. Mikor a nokedlik feljĂśttek a felszĂ­nre, belevĂĄgom a medvehagymĂĄt.

TĂĄlalĂĄskor a levest megszĂłrom piros paprikĂĄval, borssal, s dĂ­szĂ­tem medvehagyma levĂŠllel, koktĂŠlparadicsomokkal ĂŠs chili paprikĂĄval.