Szerettem volna bonbonban is kiprĂłbĂĄlni a karamellizĂĄlt fehér csokolĂĄdét. Lehetne belĂľle sima tejszĂ­nes ganache-t is készĂ­teni tĂślteléknek, de én egy picit fokozni szerettem volna az élvezeteket, Ă­gy egy banĂĄnos ganache-t készĂ­tettem a karamellizĂĄlt fehér csokibĂłl. Az eredmény: banoffee pie a kĂśbĂśn bonbonba tĂśltve, az elsĂľ harapĂĄsnĂĄl a friss banĂĄnĂ­zt érezzĂźk, aztĂĄn tĂĄrsul hozzĂĄ a dulce de leche-Ă­z a fehér csokibĂłl, és a hĂĄttérben finoman érzĂľdik a fleur de sel.

- 50 gr karamellizĂĄlt fehér csokolĂĄdé

- 15 gr habtejszĂ­n

- 35 gr banĂĄnpĂźré (egy kisebb érett banĂĄnbĂłl)

- 1 tk. puha vaj

- 1 tk. akĂĄcméz ...

sponsored links