sponsored links

Lassan kezdem Ăşgy érezni, hogy az égiek nem akarjĂĄk, hogy én olyan simĂĄn készĂ­tsek bodzavirĂĄg zselét. TĂźcsĂśkbogĂĄr karamelles bodzaszĂśrpje igencsak bizgatta a fantĂĄziĂĄmat. (Most éppen a hĂťtĂľben érik, majd jĂśn a beszĂĄmolĂł).

Úgy gondoltam miért ne Ăźltethetném ĂĄt az elképzelést zselébe. Az elképzelést tett kĂśvette, és én Ăşjra szirupot gyĂĄrtottam a zselé helyett.

Hogy mi volt a bibi, mikor az elĂľzĂľ bodzavirĂĄg zselénél megismertem a buktatĂłkat? Nagyon egyszerĂť, mĂĄsik fajta zselésĂ­tĂľt hasznĂĄltam.

Az elkészĂ­tésnél szembesĂźltem vele, hogy nincs itthon almĂĄm, ami ugye elég fontos a magas pektin tartalma miatt. Na gondoltam akkor lejjebb veszem a folyadék mennyiségét.
GyĂśnyĂśrĂťen elkészĂ­tettem, Ăźvegekbe szĂťrtem és vĂĄrtam a megmaradt zselé zselésedését.

HĂĄt az nagyon nem akart zselésedni. Gondoltam most aztĂĄn akkor sem fogok szirupot gyĂĄrtani! Elmentem a boltba, vettem almĂĄt, lereszeltem. Felbontottam a mĂĄr lezĂĄrt "zseléimet"(szirupokat), ĂśsszeĂśntĂśttem egy lĂĄbasba és belereszeltem a megpucolt almĂĄt. Összeforraltam két percig, majd Ăźvegekbe szĂťrtem.

Megint maradt egy kis tesztadag és jelentem még most sem lett belĂľle zselé.

TehĂĄt bĂĄrmennyire igyekeztem is, a karamelles bodzavirĂĄg zselé helyett, maradt a karamelles bodzavirĂĄg szirup.
Az Ă­ze amĂşgy mennyei, nagyon-nagyon bejĂśn. MĂĄr alig vĂĄrom a szĂśrp beérését...