SzĂłval megint hajdina (és karalĂĄbé)? Még akkor is, ha nemrég megkaptam, hogy ez csak amolyan madĂĄreledel, rendes "férfiember" nem fogyaszt effélét :-). Persze ez csak tréfa volt egy ismerĂľsĂśm részérĂľl! A hajdina Ă­zletes, rendkĂ­vĂźl tĂĄplĂĄlĂł, egészséges, remek alapanyag, vĂĄltozatos mĂłdon elkészĂ­thetĂľ, nem véletlen hĂĄt, hogy megint készĂ­tettem belĂľle valami finomat.

A gyĂśmbérrel érdemes kezdeni, hiszen ennek, hĂťlnie, érnie kell. Az a legjobb, ha mondjuk elĂľzĂľ nap, vagy este készĂ­titek el. A gyĂśmbért megtisztĂ­tjuk, vékony szeletekre vĂĄgjuk. Egy kisebb lĂĄbosban vizet és ecetet forralunk, melybe mustĂĄrmagot, egész borsot, sĂłt és kevés cukrot teszĂźnk. Ha felforrt, rĂĄĂśntjĂźk a gyĂśmbérre, hagyjuk kihĂťlni, majd hĂťtĂľbe tesszĂźk.

A hajdinĂĄt csészével kimérjĂźk, egy lĂĄbosban szĂĄrazon pirĂ­tani kezdjĂźk, dupla mennyiségĂť vĂ­zzel felĂśntjĂźk. SĂłzzuk, és idĂľnként megkeverve puhĂĄra fĂľzzĂźk. AmĂ­g elkészĂźl, hozzĂĄlĂĄthatunk a karalĂĄbé elkészĂ­téséhez is. A zĂśldséget ...

sponsored links