SokĂĄig szerettem a tĂśltĂśtt karalĂĄbĂŠt, a karalĂĄbĂŠ, a hĂşs ĂŠs a tejfĂśl szuper kombĂł. AztĂĄn Ăśsszevesztem a disznĂłhĂşssal. UtĂĄlom. Az Ă­zĂŠt ĂŠs a szagĂĄt is. SokĂĄig a karalĂĄbĂŠval is haragban voltam, mert eszmĂŠletlenĂźl ki tudok akadni a fĂĄs zĂśldsĂŠgeken.
MagamtĂłl nem is hiszem, hogy vettem volna karalĂĄbĂŠt. De aki zĂśldsĂŠget rendel, az nĂŠha ?kĂŠnytelen? olyan dolgokbĂłl is fĂľzni, amit ĂśnkĂŠnt nem rakna a kosarĂĄba. Ami vĂŠgsĂľ soron tĂśk jĂł, mert tĂĄgĂ­tja a horizontot.
Egy tĂĄlka krĂŠmlevesben Ăśsszehoztam anyĂĄm tĂśltĂśtt karalĂĄbĂŠjĂĄnak az Ă­zĂŠt. szerintem kirĂĄly.

HozzĂĄvalĂłk:

• 2 kis karalĂĄbĂŠ
• fĂŠl hagyma finomra vĂĄgva
• 1 teĂĄskanĂĄl olaj
• fĂŠl dm-es bio marhahĂşsleves kocka 3-4 dl forrĂł vĂ­zben feloldva (vagy hĂĄzi marha! alaplĂŠ)
• 0,5 dl tejszĂ­n
• sĂł, bors
• levesbetĂŠt: kenyĂŠrkocka, sajt, tortillachips, a kĂŠpen ĂŠpp mozzarella van a levesben
• opcionĂĄlis a tĂĄlalĂĄsnĂĄl: aprĂłra vĂĄgott friss petrezselyem

A karalábét meghámozom, az alján különösen alaposan, az összes rész kuka, ami kicsit is fásnak tûnik (vagy át kell szûrni a végén!). A karalábét kis kockákra vágom. A felhevített olajon pár perc alatt üvegesre párolom a hagymát. Hozzáadom a karalábét és az alaplevet és addig fõzöm, amíg a zöldség megpuhul. Összeturmixolom, belekeverem a tejszínt. Megkóstolom, ha szükséges sózom, borsozom, és petrezselyemmel/sajttal/tortillachipsszel megszórva tálalom.

2 adag lesz belĂľle.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/03/karalab...