sponsored links

Kapros, tejfĂślĂśs tĂśkfĂľzelĂŠk kacsanyak pĂśrkĂślttel

A kĂśzelmĂşltban volt tĂśkfĂľzelĂŠk, meg kacsanyak pĂśrkĂślt is, de nem ebben a pĂĄrosĂ­tĂĄsban.

HozzĂĄvalĂłk:

FĂľzelĂŠk:

• 1 db kisebb tĂśk
• 1 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• kapor
• ecet
• ĂľrĂślt fekete bors
• cukor
• 1 dl tejfĂśl
• 1 ek liszt

PĂśrkĂślt:

• 2 db kacsanyak
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db hegyes zĂśldpaprika
• 1 db chilipaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs piros paprika
• 2 db paradicsom
• kacsazsĂ­r
• 2 db chili dĂ­szĂ­tĂŠshez

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt aprĂ­tom, a tĂśkĂśt meghĂĄmozom, a magokat eltĂĄvolĂ­tom, a tĂśkĂśt legyalulom.

ZsĂ­ron megfonnyasztom a hagymĂĄt, s a fokhagymĂĄt, hozzĂĄadom a gyalult tĂśkĂśt, a kaprot, s ĂśntĂśk rĂĄ kevĂŠs vizet. SĂłzom, borsozom, adok hozzĂĄ egy kevĂŠs ecetet, cukrot. FĂľzĂśm.

KĂśzben elkĂŠszĂ­tem a pĂśrkĂśltet. A hagymĂĄkat aprĂ­tom, a paprikĂĄkat, paradicsomot darabolom.

A megfĂťszerezett kacsanyakakat egy serpenyĂľben megsĂźtĂśm, fĂŠlreteszem. A zsĂ­rba beleteszem az aprĂ­tott hagymĂĄkat, megdinsztelem. HozzĂĄadom a paprikĂĄt ĂŠs paradicsomot, a chilipaprikĂĄt, fĂťszerezem. Visszateszem a kacsanyakakat, feleresztem vĂ­zzel, megfĂľzĂśm, zsĂ­rjĂĄra pirĂ­tom.

Amikor a tĂśk mĂĄr puha, behabarom lisztes tejfĂśllel.

TĂĄlalĂĄskor szedek a tĂĄnyĂŠrra fĂľzelĂŠket, mellĂŠ kacsanyak pĂśrkĂśltet. DĂ­szĂ­tem egy chilivel.