sponsored links

 HozzĂĄvalĂłk:
50 dkg zsenge kĂĄposzta
1 dl tejfĂśl
2 tk. ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľ
1 kk. ĂľrĂślt kĂśmĂŠny
aprĂłra vĂĄgott kapor Ă­zlĂŠs szerint
5 dl leves alaplĂŠ (lehet kockĂĄbĂłl is)
1 kis fej hagyma
2 ek. olaj
pici sĂł
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A kĂĄposzta torzsĂĄjĂĄt kivĂĄgjuk, ĂŠs szĂŠp vĂŠkony csĂ­kokra felszabdaljuk. A hagymĂĄt megtisztĂ­tjuk ĂŠs
egĂŠszen aprĂł kockĂĄkra vĂĄgjuk. Olajra tesszĂźk, pici sĂłval megszĂłrva megdinszteljĂźk. RĂĄpakoljuk a kĂĄposztĂĄt, megszĂłrjuk ĂľrĂślt kĂśmĂŠnnyel, kevĂŠs sĂłval, ĂŠs egy-kĂŠt kanĂĄl vizet alĂĄ Ăśntve hagyjuk lefedve pĂĄrolĂłdni. Nem kell neki sok idĂľ, az Ăşj kĂĄposzta nagyon hamar puhul! PĂĄr perc mĂşlva, amikor kicsit mĂĄr Ăśsszeesett, akkor megszĂłrjuk a kaporral, felĂśntjĂźk az alaplĂŠvel, ĂŠs felfĂľzzĂźk. KĂśzben a tejfĂślben elkeverjĂźk az ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľt (aki nem hasznĂĄl ilyet, az a finomlisztet)
feloldjuk kevés forró lével és a fõzeléket szépen besûrítjük vele. Adun neki még pár percet, aztán elzárjuk a gázt, és már készen is vagyunk. Ízlés szerinti feltéttel lehet kínálni, hidegen és melegen egyaránt nagyon üdítõ, finom fõzelék.




MĂĄr rĂŠgen gondolkodtam egy hasonlĂł fĂľzelĂŠken, de az igazi lĂśkĂŠst a NĂľk Lapja adta, ahol Lajos Mari receptjei kĂśzt rĂĄbukkantam valami nagyon hasonlĂłra. Akkor elolvastam , tetszett, az ĂşjsĂĄgot viszont tovĂĄbb adtam anĂŠlkĂźl, hogy leĂ­rtam, volna az elkĂŠszĂ­tĂŠs pontos menetĂŠt. De nem hiszem, hogy tĂşl sok minden elronthatĂł egy ilyen fĂľzelĂŠken :-) TĂŠnyelg finom volt, csak sajnos nekem kevĂŠs kaprom maradt a fagyasztĂłban. De legkĂśzelebb alaposabban megszĂłrom azzal is, mĂĄr szĂŠpen nĂľ az erkĂŠlyemen.