Kapros ordĂĄs pite - az egyik kedvenc sĂźtemĂŠnyem. Senki nem mondanĂĄ, hogy ez diĂŠtĂĄs vĂĄltozat, mert szerintem a hagyomĂĄnyosnĂĄl is finomabb.

HozzĂĄvalĂłk a tĂŠsztĂĄhoz:

• 20 dkg teljes kiĂśrlĂŠsĂť liszt
• 8dkg kĂłkuszzsĂ­r
• 2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja
• 1,5 evĂľkanĂĄl sĂśtĂŠtbarna nĂĄdcukor
• 3 evĂľkanĂĄl tej
• csipetnyi sĂł

A tĂśltelĂŠkhez: 

• 60 dkg orda
• 3 tojĂĄs
• 15 dkg nyĂ­rfacukor (vagy xilit)
• 1 teĂĄskanĂĄl vanĂ­lia aroma
• 1 citrom reszelt hĂŠja
• 1 csokor kapor
• 3 teĂĄskanĂĄl citromlĂŠ

ElkĂŠszĂ­tĂŠse: A kĂłkuszzsĂ­rt felolvasztjuk, ĂŠs a tĂŠsztĂĄhoz valĂłkat gyors mozdulatokkal ĂśsszegyĂşrjuk. FĂłliĂĄba csomagova, legalĂĄbb 1 ĂłrĂĄra hĂťtĂľszerkĂŠnybe helyezzĂźk. KĂśzben elkĂŠszĂ­tjĂźk az ordĂĄs tĂśltelĂŠket: aprĂłra vĂĄgjuk a kaprot, a tojĂĄsokat szĂĄtvĂĄlasztjuk, a fehĂŠtjĂŠt a fele cukorral kemĂŠny habbĂĄ verjĂźk. Az ordĂĄt kikavarjuk tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval, a cukor mĂĄsik felĂŠvel, vanĂ­liĂĄval, kaporral, ĂŠs citromlĂŠvel Ă­zlĂŠs szerint. Ha tĂşl szĂĄraz az orda, kevĂŠs tejet hozzĂĄadva krĂŠmesebbĂŠ tehetjĂźk. VĂŠgĂźl Ăłvatos mozdulatokkal a felvert habot is belekavarjuk. A tĂŠsztĂĄt kĂŠt egyenlĂľ rĂŠszre osztjuk, ĂŠs enyhĂŠn lisztezett felĂźleten egyenkĂŠnt kĂŠt egyforma tĂŠglalapot nyĂştjunk. Az elsĂľ tĂŠsztalapot sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsire nyĂşjtjuk, villĂĄval megszĂşrkĂĄljuk, ĂŠs rĂĄterĂ­tjĂźk az ordĂĄs krĂŠmet. Betakarjuk a mĂĄsik tĂŠsztalappal, villĂĄval megszĂşrkĂĄljuk, ĂŠs 180 fokos sĂźtĂľben 30-35 perc alatt megsĂźtjĂźk.

Tipp: Szebb lesz a szĂ­ne, ha sĂźtĂŠs elĂľtt lekenjĂźk tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval.

sponsored links