Ma valami igazĂĄn finomat hozok nektek. Ezt a lepényt az egyik kedvenc mĂťsoromban lĂĄttam és bele is szerettem. A Gasztroangyal cĂ­mĂť mĂťsorrĂłl van szĂł, mĂťsorvezetĂľje BorbĂĄs Marcsi. Nagyon kedvelem nem hagyok ki egy részt sem. Ebben a volt ez a bizonyos tĂşrĂłs lepény. Kecske tĂşrĂł és tehén tĂşrĂł keveréke, rĂśgtĂśn megfogott. Agyaltam hogy is valĂłsĂ­thatnĂĄm meg. Szereztem kecske tejet, leĂśntĂśttem és mĂĄr meg is volt a tĂşrĂłm. Neki ĂĄlltam és nem csalĂłdtam. Nagyon jĂł Ă­ze volt, az egyik kedvencemmel kaporral készĂźlt. SĂłsan csinĂĄltam, de mégis édes lett. Mi mindig Ăşgy sĂźtjĂźk a tĂşrĂłs lepényt hogy sĂłs alapbĂłl, és a tetejére szĂłrunk porcukrot. Így jobban kihozza a lepény Ă­zét és szerintem sokkal finomabb mintha rĂśgtĂśn csak az édes tĂşrĂł Ă­zét érezném. TehĂĄt sĂłsan édes vagy édesen sĂłs. Nem tudom, de mindegy is a lényeg hogy isteni. A recept eredeti recept megtalĂĄlhatĂł Marcsi oldalĂĄn. SĂľt olyan kedves volt, hogy azt is megengedte, hogy a videĂłt is belinkeljem nektek. Íme a lepény:

(lehet édesen és sĂłsan is készĂ­teni)

A tészta:

70 dkg liszt
15 dkg sertészsĂ­r ...

sponsored links