sponsored links

ElĂśntĂśtte a cukkini az orszĂĄgot, mostanĂĄban a Sparban is meg a TescĂłban is fillĂŠrekĂŠrt adjĂĄk. Meg nyilvĂĄn mindenki szedheti, aki idĂľben elĂźltette. Mi nagyon kĂŠsĂľn ĂźltettĂźnk, szĂłval mĂŠg kell egy-kĂŠt hĂŠt, de akkor nĂĄlunk is robban majd a bomba. Ilyen gyĂśnyĂśrĂť a cukkinifĂśldĂźnk:




Teli van mĂĄr Ă­gĂŠretes virĂĄgokkal, illetve hĂĄt - megszĂĄmoltam - pont nyolc tĂŠnyleg Ă­gĂŠretes lĂĄnyvirĂĄg, ĂŠs rengeteg, ennĂŠl jĂłval tĂśbb fiĂş. Gondoltam, megesszĂźk Ăľket ebĂŠdre, mĂĄrmint a fiĂşkat, de vĂŠgĂźl is nem tudom, mennyire van szĂźksĂŠg, szĂłval most inkĂĄbb rajta hagytam Ăľket.



Mi mindenesetre imĂĄdjuk a cukkinit, mĂŠg tĂŠlen is sokat veszĂźnk, amikor azĂŠrt jĂłval drĂĄgĂĄbb. BĂĄrhogy. TulajdonkĂŠppen ellennĂŠnk cukkinin egĂŠsz ĂŠvben. Az ilyen-olyan lecsĂłba rendszeresen teszek, sĂźtĂľben sĂźtve is nagyon finom, meg mindenfĂŠle zĂśldsĂŠgragut is nagyon fel tud dobni. Ez a nagyon kapros kivitel reggelihez kĂŠszĂźlt, annyira finom volt, hogy alig lehetett abbahagyni.

HozzĂĄvalĂłk:
1 darabka fĂźstĂślt szalonna
2-3 centi szĂĄrazkolbĂĄsz
4 kisebb cukkini
2 vĂśrĂśshagyma
1 fej fokhagyma
2 nagy csokor kapor
sĂł
bors

A hĂşsfĂŠlĂŠket le lehet cserĂŠlni valamilyen vega zsiradĂŠkra, mĂĄr csak azĂŠrt is, mert akkor mĂŠg jobban pirul a zĂśldsĂŠg, az a pici sĂł sem vizezi fel, ami a szalonnĂĄban/kolbĂĄszban van. Mi ugyan igyekszĂźnk minĂŠl kevesebb hĂşst enni, de pont a szalonnĂĄrĂłl, kolbĂĄszrĂłl mĂŠg nehezen tudunk lemondani. Nem esszĂźk kilĂłszĂĄm, de annyira jĂłl tudnak ĂĄllni a legtĂśbb ĂŠtelnek. Na szĂłval ezt a kevĂŠs szalonkĂĄt felkockĂĄztam, zsĂ­rjĂĄra sĂźtĂśttem, a legvĂŠgĂŠn megforgattam benne a kis kolbĂĄszdarabokat. Ilyen cuki kis alapot kaptam:




Erre ment rĂĄ a nagyobb darabokra vĂĄgott hagyma, majd pĂĄr perc mĂşlva a zĂşzott rengeteg fokhagyma. TĂŠnyleg csak pĂĄr percet kapott a hagyma, hogy ne fĂľjĂśn meg ne piruljon barnĂĄra, ĂŠpp csak egy kicsit roppanjon meg. A fokhagymĂĄval pirĂ­tottam fĂŠl percig, utĂĄna mehetett rĂĄ a cukkini. Minden cukkinit hosszĂĄban elnegyedeltem, ĂŠs felkarikĂĄztam, amint egy kĂŠsz volt, mĂĄr ĂśntĂśttem is a serpenyĂľbe. 


Így a végeredményben majd lesz mindenféle cukkini: teljesen átsült, krémes és szinte nyers is. Ment hozzá ízesítõként még egy összevágott zöldpaprika is.


Az egyik csokor kaprot is rĂĄvĂĄgtam, hogy jĂłl belefĂľjĂśn az Ă­ze. Nagy lĂĄngon kevergetve sĂźtĂśttem, nem tĂşl sokĂĄig, kb. a a felĂŠig-hĂĄromnegyedĂŠig essen Ăśssze. Ekkor dobtam rĂĄ a mĂĄsik csokor ĂśsszevĂĄgott kaprot, ĂŠs mĂĄr csak ĂśsszeforrĂłsĂ­tottam. VĂŠgĂźl jĂśtt rĂĄ a sĂł, ĂŠs jĂśtt volna a bors, ha el nem felejtem. De Ă­gy is fantasztikusan finom volt, magĂĄban is. Mi ugye reggelire ettĂźk, a szokĂĄsos olĂ­vĂĄval, kenyĂŠrrel, sajttal, meg borocskĂĄval. Holnap meg ebĂŠd lesz belĂľle, illetve hĂĄt a maradĂŠkbĂłl.