sponsored links

HozzĂĄvalĂłk: (2 adag)
2 dkg vaj
3 dkg simaliszt
kb. 3,5 dl alaplĂŠ (vagy vĂ­z + Ă­zlĂŠs szerint zĂśldsĂŠgleveskocka)
1,5 dl sĂťrĂť tejszĂ­n
kb. 2 teĂĄskanĂĄl ecet (Ă­zlĂŠs szerint)
sĂł
kb. 1 teĂĄskanĂĄl kristĂĄlycukor (Ă­zlĂŠs szerint)
aprĂłra vĂĄgott friss kapor (kb. 2 evĂľkanĂĄlnyit tettem  - Ă­zlĂŠs szerint)

A vajat lĂĄbasba tesszĂźk, felolvasztjuk, utĂĄna hozzĂĄszĂłrjuk a lisztet ĂŠs ĂĄllandĂłan keverve hagyjuk "habosodni", nem kell sokĂĄ, kb. 1 perc elĂŠg, nem szabad megpirulnia. UtĂĄna felĂśntjĂźk kb.  2 dl hideg alaplĂŠvel (vagy a vĂ­zzel- ez esetben morzsoljunk bele a leveskockĂĄbĂłl egy keveset) ĂŠs egy habverĂľvel gyors mozdulatokkal csomĂłmentesre keverjĂźk. UtĂĄnna lassan fĂľzzĂźk, kĂśzben nĂŠha megkeverve, nehogy leĂŠgjen, a vizet adagoljuk szĂźksĂŠg szerint hozzĂĄ,kicsit sĂłzzuk.  15 percnyi fĂľzĂŠs utĂĄn hozzĂĄadjuk a tejszĂ­nt, Ă­zesĂ­tjĂźk szĂźksĂŠg szerint mĂŠg sĂłval, kevĂŠs kristĂĄlycukorral, ecettel, ĂŠs beleszĂłrjuk az aprĂłra vĂĄgott kaprot.
Én fõtt tojással és puha fehérkenyérrel tálaltam.