Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kalácspuding
sponsored links
Van egy kis maradék kalácsod? Készíts kalácspudingot!
Ivetta barátosném osztotta meg velem a Facebook-on a kalácspuding receptjét. Szerencsére nagyon sok receptet kapok a blog olvasóitól, amit igyekszek elmenteni, de nem mindig sikerül rövid idõn belül megvalósítani. De egyszer talán minden meglesz. Ez a kalácspuding most kivételesen elég hamar sorra került, mert tegnap ott figyelt a konyhapulton egy ?mostmáraztángyorsanelkénetûntetni?-kalács. Lemértem, 20 dkg volt. Egy leves utáni második fogásként így is megállta a helyét, és elég volt. A recepten itt-ott módosítottam, no nem azért, mert az eredeti nem tetszett volna, de a gond már akkor elkezdõdött, amikor az elsõ összetevõ (a kalács után) a sûrített tej volt. Na ez nálunk sosincs. Így itthon fellelhetõ hozzávalókat kellett keresnem, aztán én a tojást is szétválasztottam, és a hab a tetejére került. Így erõsen hajaz a dolog a máglyarakáshoz, de mégsem az, és ezt azzal sikerült elérnem, hogy nem tettem bele gyümölcsöket, meg lekvárt sem ? pedig nagy volt ám a kísértés. Így lett egy igazán könnyû, laza, valóban enyhén pudingos szerkezetû desszertünk. Amit végül olvasztott étcsokoládéval megkoronáztam. Gyors, egyszerû, finom.
Maradékhasznosításra fel!
Hozzávalók
20 dkg kalács
kókuszzsír
2+2 ek barna cukor
3 tojás szétválasztva
csipet só
2 dl tejszín
1,5 dl tej
A kalácsot felszeleteltem, majd félbe vágtam. Egy tûzálló tál alját ?kiforgácsoltam? kókuszzsírral. (Most használtam elõször, és ez jóval keményebb, mint a margarin, de szépen belereszeltem a tál aljába.) Rápakoltam a kalácsokat jó szorosan.
Jöhet az öntet. A tojások sárgáját 2 ek barna cukorral elkevertem, hozzáadtam a tejet és a tejszínt, ezzel is jól eldolgoztam, évgül egyenletesen rácsurgattam a kalácsokra, hogy mindenhol érje õket a folyadék. Betoltam a sütõbe, és 180 fokon légkeveréssel (nem melegítettem elõ a sütõt) 15 percig sütöttem. Közben a tojások fehérjét kemény habbá vertem szintén 2 ek barna cukorral, és a 15 perc letelte után rákanalaztam a kalácsok tetejére. Ezt is elegyengettem, végül még kb. 5 percre visszatoltam a sütõbe. De figyeljük, mert a hab amikor elkezd barnulni, utána már gyorsan meg tud égni, tehát vigyázzunk! És kész is vagyunk, ennyi volt, aki akarja felturbózhatja almával, kandírozott naranccsal, mazsolával, lekvárral, dióval. A tetejére csurgathatunk étcsokit v. lekvárt, ahogy szeretnénk. Ez az adag nem túl nagy, egy tartalmasabb leves után 4 fõnek pont elég talán. De inkább 3 
Csinálhatjátok úgy is, hogy hab nélkül, ez esetben az egész tojásokat keverjétek a tejjel és tejszínnel, és úgy csurgassátok a kalácsokra, szórjatok kevés barnacukrot a tetejére, majd süssétek meg. Ezzel még idõt tudtok spórolni, de alapjában véve ez egy igen gyors recept, bárhogy is készítsük.
Jó étvágyat hozzá!
Gesztenyés-vaníliás kalács
Kakaós kalács
Tonkababos kalács
Máglyarakás kandírozott narancs kíséretében
Ivetta barátosném osztotta meg velem a Facebook-on a kalácspuding receptjét. Szerencsére nagyon sok receptet kapok a blog olvasóitól, amit igyekszek elmenteni, de nem mindig sikerül rövid idõn belül megvalósítani. De egyszer talán minden meglesz. Ez a kalácspuding most kivételesen elég hamar sorra került, mert tegnap ott figyelt a konyhapulton egy ?mostmáraztángyorsanelkénetûntetni?-kalács. Lemértem, 20 dkg volt. Egy leves utáni második fogásként így is megállta a helyét, és elég volt. A recepten itt-ott módosítottam, no nem azért, mert az eredeti nem tetszett volna, de a gond már akkor elkezdõdött, amikor az elsõ összetevõ (a kalács után) a sûrített tej volt. Na ez nálunk sosincs. Így itthon fellelhetõ hozzávalókat kellett keresnem, aztán én a tojást is szétválasztottam, és a hab a tetejére került. Így erõsen hajaz a dolog a máglyarakáshoz, de mégsem az, és ezt azzal sikerült elérnem, hogy nem tettem bele gyümölcsöket, meg lekvárt sem ? pedig nagy volt ám a kísértés. Így lett egy igazán könnyû, laza, valóban enyhén pudingos szerkezetû desszertünk. Amit végül olvasztott étcsokoládéval megkoronáztam. Gyors, egyszerû, finom.
Maradékhasznosításra fel!
Hozzávalók
20 dkg kalács
kókuszzsír
2+2 ek barna cukor
3 tojás szétválasztva
csipet só
2 dl tejszín
1,5 dl tej
A kalácsot felszeleteltem, majd félbe vágtam. Egy tûzálló tál alját ?kiforgácsoltam? kókuszzsírral. (Most használtam elõször, és ez jóval keményebb, mint a margarin, de szépen belereszeltem a tál aljába.) Rápakoltam a kalácsokat jó szorosan.
Jöhet az öntet. A tojások sárgáját 2 ek barna cukorral elkevertem, hozzáadtam a tejet és a tejszínt, ezzel is jól eldolgoztam, évgül egyenletesen rácsurgattam a kalácsokra, hogy mindenhol érje õket a folyadék. Betoltam a sütõbe, és 180 fokon légkeveréssel (nem melegítettem elõ a sütõt) 15 percig sütöttem. Közben a tojások fehérjét kemény habbá vertem szintén 2 ek barna cukorral, és a 15 perc letelte után rákanalaztam a kalácsok tetejére. Ezt is elegyengettem, végül még kb. 5 percre visszatoltam a sütõbe. De figyeljük, mert a hab amikor elkezd barnulni, utána már gyorsan meg tud égni, tehát vigyázzunk! És kész is vagyunk, ennyi volt, aki akarja felturbózhatja almával, kandírozott naranccsal, mazsolával, lekvárral, dióval. A tetejére csurgathatunk étcsokit v. lekvárt, ahogy szeretnénk. Ez az adag nem túl nagy, egy tartalmasabb leves után 4 fõnek pont elég talán. De inkább 3 Csinálhatjátok úgy is, hogy hab nélkül, ez esetben az egész tojásokat keverjétek a tejjel és tejszínnel, és úgy csurgassátok a kalácsokra, szórjatok kevés barnacukrot a tetejére, majd süssétek meg. Ezzel még idõt tudtok spórolni, de alapjában véve ez egy igen gyors recept, bárhogy is készítsük.
Jó étvágyat hozzá!
Hasonló bejegyzések:
Gesztenyés-vaníliás kalács
Kakaós kalács
Tonkababos kalács
Máglyarakás kandírozott narancs kíséretében