A laskatĂśk (cucurbita ficifolia) vagy népies nevén istengyalulta tĂśk nem igazĂĄn ismert MagyarorszĂĄgon. PortugĂĄliĂĄban és BrazĂ­liĂĄban (abĂłbora gila vagy chila) annĂĄl inkĂĄbb, elsĂśsorban lekvĂĄrt készĂ­tenek belĂśle és sok sĂźteményt meg is tĂśltenek vele. Na de térjĂźnk vissza a nevére: miért is nevezzĂźk istengyalulta tĂśknek? Azért, mert nem kell gyalulni. Juhéj! A tĂśkĂśt héjĂĄval egyĂźtt kell megfĂśzni és a belsejét kĂśnnyedén ki lehet ezutĂĄn kaparni, ami szĂĄlas ĂĄllagĂş lesz. Spanyolul angyalhaj tĂśknek nevezik, hiszen olyan szép, fehér, ĂĄtlĂĄtszĂł lesz a tĂśk belsejébĂśl levĂĄlĂł rész. (A recept utĂĄn egy videĂłban ezt meg is nézhetitek.) Összel készĂ­tek is ilyen lekvĂĄrt, ugyanis ez pĂĄrom kedvence.

A kalĂĄcs receptje a nĂĄlam mĂĄr jĂłl bevĂĄlt Barbi-féle recept, amit nĂĄlam itt talĂĄltok. A vĂĄltozĂĄs csak annyi, hogy most ezzel a portugĂĄl lekvĂĄrral kentem meg és meghintettem egy kis fahéjjal (mivel a lekvĂĄr szĂ­ne elég vilĂĄgos, nem lĂĄtszik jĂłl a képeken sajnos).

A laskatĂśk pedig Ă­gy néz ki: ...

sponsored links