sponsored links

Hittem a meteorolĂłgiĂĄnak, és felkészĂźltem a vasĂĄrnapi melegre. Melegben a hideg leves finom. Ez a salmojero - fĂľzés nélkĂźli paradicsomleves - valĂłban az! És nagyon egyszerĂť.
Nem kell hozzĂĄ mĂĄs, mint 5-6 szem kemény hĂşsĂş paradicsom, egy-két szelet ĂĄllott, szikkadt kenyér, kb. fél deci extra szĂťz olĂ­va olaj, sĂł, két gerezd fokhagyma, kevés cukor (elhagyhatĂł, én se tettem bele), pĂĄr szelet sonka, vagy bacon, de én kolozsvĂĄri szalonnĂĄt hasznĂĄltam (ez volt itthon), valamint szĂźkség szerint kevés vĂ­z.
A paradicsomot meghĂĄmoztam (forrĂł-hideg vĂ­zfĂźrdĂľ utĂĄn), majd félbevĂĄgva a magokat is kikapartam, és kĂśzepesre vĂĄgtam Ăľket. Beletépkedtem a kenyérbelet, jĂłl megnyomogattam, megforgattam, hogy felszĂ­vja a levet, majd fél ĂłrĂĄt ĂĄllni hagytam.
SĂłztam, ĂśntĂśttem hozzĂĄ fél deci olĂ­va olajat, egy teĂĄskanĂĄlnyi balzsamecetet, utĂĄna botmixerrel simĂĄra dolgoztam. MegkĂłstoltam - itt jĂśhet bele a cukor, ha kĂ­vĂĄnod -, és korrigĂĄltam az Ă­zeket, még egy kevés olajat ĂśntĂśttem hozzĂĄ, és betettem a hĂťtĂľbe. Mindezt péntek ...