sponsored links

Egy-két darab baromfimĂĄjbĂłl sosem ĂĄllok neki mĂĄjkrémet csinĂĄlni, de Ă­gy, hogy az utĂłbbi idĂľben négyesével vĂĄgtunk le* kacsĂĄkat és kakasokat, ĂśsszejĂśtt annyi, hogy érdemes volt nekiĂĄllni. De még mennyire, hogy érdemes volt! TĂşlzĂĄs nélkĂźl ĂĄllĂ­thatom, hogy nem emlékszem, hogy valaha is ettem volna ennyire finom mĂĄjkrémet, mint amilyen ez lett. Az Ă­zesĂ­tése kĂźlĂśnĂśsen kifinomult, azonnal fel is jegyeztem, még mielĂľtt elfelejteném hogy hogyan is készĂ­tettem, és mĂĄr megvan a kĂśvetkezĂľ Ăśtletem is. De ne szaladjunk annyira elĂľre, nem igaz? MĂĄr mondom is, hogy hogyan készĂźlt az elsĂľ (és emlĂ­tésre méltĂł) hĂĄzi mĂĄjkrémem.

*A mĂĄsik blogomon; a Biokerten mĂĄr emlĂ­tettem, hogy idén kibĂľvĂ­tettĂźk a baromfiudvart.

HozzĂĄvalĂłk

4 db kakas mĂĄja és heréi (vagy mĂĄs szĂĄrnyasmĂĄj)
2 db kĂśzepes méretĂť lila salotta felkarikĂĄzva
4 gerezd fokhagyma felaprĂ­tva vagy lapĂ­tva
2,5 ek kacsazsĂ­r
kb. 1,5 dl Marsala

tengeri sĂł (flor de sal) ...