Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kakkfüves almatorta
sponsored links
Tarte aux Pommes Parfumée au Thym
Hozzávalók:
Tésztához:
20 dkg liszt
egy nagy csipet tengeri só
10 dkg hideg apróra kockázott vaj
3-4 evõkanál hideg víz
Töltelékhez:
6 meghámozott fél cm szeletekre vágott alma
6 meghámozott fél cm szeletekre vágott alma
10 dkg cukor
1 evõkanál apróra vágott friss kakukkfûlevél
a kenéshez: 1 tojás
1 kávéskanál víz.
A tésztához összekeverem a hozzávalókat egy késes betétû robotgépben. Hideg helyen, pihentetem 1 órán át. Elõmelegítem a sütõt 220 fokra. A tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán 35 cm átmérõjû körlappá nyújtom, feltekerem a lisztezett sodrófára, majd beleterítem egy 24 cm átmérõjû gyümölcstortaformába úgy, hogy a széle körben egyenletesen kilógjon. Az almaszeletek felét elrendezem a tésztán, rászórom a cukor felét meg az apróra vágott kakukkfüvet. A formába teszem a maradék almát és cukrot is, a kilógó tésztaszéleket pedig visszahajtom rá. Villával összehabarom a tojást meg a vizet, és megkenem vele a tésztát. A tortaformát egy tepsire teszem, és a sütõ alsó rácsán kb. 50perc alatt aranyszínûre sütöm a tésztát.
Finom lett, sokáig vívódtam, hogy elkészítsem e. Mivel rengeteg almánk maradt még, nekiálltam. Nem tudtam mit lehet sütni, leheletnyi tésztán és az almán, majdnem 50 percet, de lehet. Nekem a kakukkfûvel volt problémám, de majd legközelebb elhagyom.
Finom lett, sokáig vívódtam, hogy elkészítsem e. Mivel rengeteg almánk maradt még, nekiálltam. Nem tudtam mit lehet sütni, leheletnyi tésztán és az almán, majdnem 50 percet, de lehet. Nekem a kakukkfûvel volt problémám, de majd legközelebb elhagyom.
Anita: reggel készülõdöm a fürdõben, egyszer csak Anita hangját hallom. Anyám! az a Viki, az anyukám, szeretem.
Nem tudtam, hogy álmában beszél, vagy már fent van. Már fent volt, mert lassan nyílt az ajtó, és kijött a szobából.
Tanítgattunk neki sok mindent, hogy hívják, idáig nem akarta mondani, de mostanában nyitottabb lett.
Elmondja õ K. Anita Viktória. 3 éves, hol 2, hol 2 és fél.
Apa: Gergõ
Anya: Viki, az én vezetéknevemet egyenlõre hanyagoljuk, néha engem is le Kulcsároz.
Hol laksz? Mányon
Milyen utca? 14 utca (ez a legnehezebb).
De nagyon édi, fõleg ha ilyen kis ébredõs párbeszédre ébred egy gyermek anyja. Furcsa, sosem szoktam bent lenni, míg alszik. Most hogy jó idõ van, kint ülök a ház mellett a padon a reggeli kávémmal és könyvemmel, mikor felkel kijön. Valószínû ezért kellett bent lennem, hogy hallhassam, az én ki csengõ bongó hangú gyermekemet.
Ezt azért is írom le, ha majd nagy lesz és épp az anyját szidja, vagy küldi el melegebb éghajlatra, emlékezzek erre is.