Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kakaós sajttorta eperrel
sponsored links
Ez egy olyan, de olyan tuti sajttorta, hogy nem igaz. Nem nevezhetem csokoládésnak, hiszen az nincs benne, csak kakaó. Mégis újabban ez a kedvenc tortakrémem, annyira finom, telt íze van. Az eper vagy málna díszítés pedig igazán nyáriassá varázsolja. De mi legjobb? Természetesen az, hogy nem kell sütni!
Recept a Kifõztük áprilisi számában is megjelent, és csak felkerült ide is.
120 g zabkeksz60 g vaj500 g mascarpone2 dl hideg, magas zsírtartalmú tejszín 150 g porcukor50 g cukrozatlan kakaóporfél rúd vanília kikapart magjai 250 g eper
A zabkekszet porrá õröljük, összekeverjük az olvasztott vajjal. Egy tányérra tortakarikát állítunk, az aljába egyenletesen belenyomkodjuk a kekszes masszát, hûtõbe tesszük.
A hideg tejszínt egy evõkanál porcukorral kemény habbá verjük. A maradék porcukrot, a kakaóport és a vaníliát simára keverjük a krémsajttal. Óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínt is 2-3 részletben.
A krémet eloszlatjuk a kekszalapon, legalább 2 órára hûtõbe tesszük.
A tortakarikát óvatosan leválasztjuk (ha szükséges, körbevágjuk benne a tortát), eperrel megszórva tálaljuk.
Recept a Kifõztük áprilisi számában is megjelent, és csak felkerült ide is.
Hozzávalók (18 cm-es átmérõjû tortaformához):
120 g zabkeksz
A hideg tejszínt egy evõkanál porcukorral kemény habbá verjük. A maradék porcukrot, a kakaóport és a vaníliát simára keverjük a krémsajttal. Óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínt is 2-3 részletben.
A krémet eloszlatjuk a kekszalapon, legalább 2 órára hûtõbe tesszük.
A tortakarikát óvatosan leválasztjuk (ha szükséges, körbevágjuk benne a tortát), eperrel megszórva tálaljuk.