Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kakaós meggyes muffin
sponsored links
Ennek most elég nehéz lesz reklámot csinálnom, de azért megpróbálom. Muffin recepttel tele a net, úgyhogy abba most nem mennék bele melyik a legjobb, azt meg pláne nem merem leírni, hogy ez itt a világon a legjobb muffin. Annak ellenére, hogy bár nem hétvégén sütöttem, azért arra még emlékszem, hogy igen jól sikerült, ?ettük, mint a bolond?.
Egyrészt másnap, sõt harmadnap is simán toltuk, anélkül hogy közben felmerült volna, hogy nem friss, má? száraz, másrészt meg van benne meggy.
Azt hogy nem száradt ki talán a nem csekély mennyiségû cukor mellett a szintén nem csekély mennyiségû vajnak is köszönhette, a meggyrõl meg annyit, hogy ez az egyik kedvenc párosításom. A meggyes csokikat is nagyon szeretem, a meggyes sütiket is nagyon szeretem, a csokis meggyes sütiket meg ennek megfelelõen kifejezetten imádom.
És bárki bármit mond, bármennyire is lerágott csont a muffin, ha van otthon liszt, tojás, vaj, cukor, tej, meg még valami, bármi, akkor ennél egyszerûbb édességet nem igazán talál az ember, és még egy jobb képességû csimpánz (utólag is elnézést a hasonlatért) is képes egy vállalható változatot összehozni.
Szóval egy jó muffin mindig jó.
Kb. 28, normál méretû muffin
350 g liszt,
40 g kakaópor,
2 teáskanálnyi (7g) sütõpor,
100 g vaj, felolvasztva,
2 tojás,
100 g kristálycukor,
100 g lágy barna cukor (vagy 200 g sima kristálycukor),
45 g étcsokoládé,
130 g zsíros tejföl,
2 dl tej,
Csipetnyi só,
Meggy, áfonya, vagy más bogyós gyümölcsbõl készült lekvár
Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, kakaóport, sütõport, csipetnyi sót. Egy kisebb tálban keverjük szintén simára a kristálycukrot a tojással. Adjuk hozzá a felolvasztott vajat, tejfölt, majd öntsük a barnacukorral együtt a lisztes keverékhez. Adjunk hozzá 2 dl tejet, keverjük nagyjából el, tegyük negyed órára letakarva hûtõbe.Tegyünk egy-egy teáskanálnyi tésztát a muffin formákba, majd mindegyik közepére egy-egy teáskanálnyi lekvárt, végül fedjük be mindet még egy teáskanálnyi tésztával.
Tegyük 170 fokra elõmelegített sütõbe 25 percre, ha a beleszúrt fogpiszkáló ?tisztán? kijön, kész is.
