sponsored links

HĂłesés, forrĂł csoki és meleg kalĂĄcs. Kész! Nekem ez a tél...ez lenne, ha minden, mĂĄrmint a hĂł is opciĂłként szĂłba jĂśhetne... Addig is marad a mĂĄsik két ĂśsszetevĂľ, ami szintén nem semmi. HĂĄtmég ez a kalĂĄcs! Tavaly elĂľtt karĂĄcsonyra kaptam meg a NĂľk Lapja Konyha 100 Legjobb sĂźteménye c. kĂśnyvet, melyben Papp Emese fantasztikus receptjei vannak. KĂśtelezĂľ darab!
A recept 2 rĂşdhoz:

HozzĂĄvalĂłk: 600 g liszt (+a deszka lisztezéséhez), 3 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, a fehérje a kenéshez, 4 dl tej, 50 g élesztĂľ, 60 g cukor, 2 ek. olaj
A tĂśltelékez: 250 g puha vaj, 200 g cukor, 1 cs. vanĂ­liĂĄs cukor, 3 pĂşpos ek. hollandi kakaĂł

Az élesztĂľt 1 dl tejben egy-egy evĂľkanĂĄl cukorral és liszttel elkeverve felfuttatjuk. Az ĂĄtszitĂĄlt lisztet ĂśsszekeverjĂźk a maradék cukorral, tejjel, a tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval, és az olajjal. HozzĂĄadjuk a felfuttatott élesztĂľt, és robotgéppel vagy kézzel addig dagasztjuk, mĂ­g el nem vĂĄlik az edény falĂĄtĂłl.

Lisztezett deszkĂĄra borĂ­tjuk, 6 egyforma nagysĂĄgĂş cipĂłt készĂ­tĂźnk belĂľle, és konyharuhĂĄval ...