LimarĂĄtĂłl mĂĄr hĂĄromszor is elkĂŠszĂ­tettem a sĂłs kiflit, nagyon szereti az egĂŠsz csalĂĄd. KiprĂłbĂĄltam a kakaĂłs csigĂĄt is, ami szintĂŠn nagy sikert aratott, ĂŠs mĂŠg 2 nap mĂşlva is finom volt, persze nem annyira, mint amikor frissen kijĂśtt a sĂźtĂľbĂľl. Elhintettem DrĂĄga FĂŠrjemnek, hogy olyan jĂł lenne megkapni ezt a szakĂĄcskĂśnyvet valamilyen alkalomra... ĂŠs a hĂŠt elejĂŠn meg is kaptam. :)

2,5 dl langyos tej

6 dkg cukor

2,5 dkg ĂŠlesztĂľ

50 dkg liszt

csipetnyi sĂł

1 egĂŠsz tojĂĄs

1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja

8 dkg olvasztott vaj

7 dkg olvasztott vaj

10 dkg porcukor

7 dkg kakakĂł

1 dl tej

1 tk. vanĂ­liakivonat

FĂŠl dl langyos tejben feloldok 1 tk. cukrot, majd belemorzsolom az ĂŠlesztĂľt ĂŠs felfuttatom. Egy tĂĄlba szitĂĄlom a lisztet,Ăśsszekeverem a sĂłval ĂŠs a maradĂŠk cukorral, majd a kĂśzepĂŠbe mĂŠlyedĂŠst csinĂĄlok ĂŠs ide ĂśntĂśm a tojĂĄst ĂŠs a tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt, a maradĂŠk tejet ĂŠs a felfuttatott ĂŠlesztĂľt, majd jĂłl kidagasztom a tĂŠsztĂĄt. A dagasztĂĄs mĂĄsodik felĂŠben, adagonkĂŠnt adom hozzĂĄ az olvasztott vajat Ăşgy, hogy mindig megvĂĄrom, amĂ­g teljesen felveszi a tĂŠszta az elĂľzĂľ adagot. Meleg helyen, letakarva 45 percig kelesztem. 

A tĂŠsztĂĄt ekkor Ăłvatosan lisztezett felĂźletre borĂ­tom ĂŠs nagyjĂĄbĂłl 3 mm vastag tĂŠglalapot nyĂşjtok belĂľle. Megkenem az olvasztott vajjal ĂŠs megszĂłrom kakaĂłval ĂŠs porcukorral. Amennyiben nem szeretnĂŠm hogy szĂłrĂłdjon a tĂśltelĂŠk, Ăşgy Ăśsszeforralhatom az ĂśsszetevĂľket ĂŠs ezt kenem a tĂŠsztĂĄra. Feltekerem ĂŠs nagyjĂĄbĂłl 2 cm szĂŠles karikĂĄkat vĂĄgok belĂľle. SĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsire helyezem Ăľket egymĂĄstĂłl minimum 5 cm-re, majd letakarva tovĂĄbbi 30 percet kelesztem. 18-20 perc alatt szĂŠp barnĂĄra sĂźtĂśm Ăľket, majd megkenem a felmelegĂ­tett vanĂ­liĂĄs tejjel ĂŠs tovĂĄbbi 5 percig sĂźtĂśm.

sponsored links