ElĂľre bocsĂĄjtom, ha valaki a tĂśkĂŠletes, isteni finom kakaĂłs csiga receptjĂŠt keresi, akkor ide kattintson, mert itt olvashatĂł a valaha kĂŠszĂźlt legjobb csigarecept ( fahĂŠjas vagy kakaĂłs), amit a cukrĂĄszsuliban tanultam. 

Persze vannak olyan helyzetek, amikor vannak bizonyos megszorĂ­tĂĄsok, legyen cukormentes, tejmentes, tojĂĄsmentes, lehetĂľleg teljes kiĂľrlĂŠsĂť, stb. Ez a csiga minden kritĂŠriumnak megfelel, kakaĂłs helyett termĂŠszetesen fahĂŠjas tĂśltelĂŠkkel is ugyanĂşgy mĂťkĂśdik. ZĂĄrĂłjelben jelzem, hogy mivel lehet helyettesĂ­teni az egyes hozzĂĄvalĂłkat, ha valaki nem ĂŠrzĂŠkeny semmire. 

Az eredeti receptet itt talĂĄltam. 

200 gr teljes kiĂľrlĂŠsĂť tĂśnkĂśly bĂşzaliszt

50 gr sima liszt

nagy csipet sĂł

130 ml langyos vĂ­z ( vagy tej) 

7 gr porĂŠlesztĂľ vagy 25 gr friss ĂŠlesztĂľ

3 ek. kĂłkuszzsĂ­r, olvasztva ( olaj vagy vaj) 

1 tk. cukor ( az ĂŠlesztĂľ megeszi majd)

1 tk. Diawellness negyedannyi ĂŠdesĂ­tĂľ

olvasztott kĂłkuszzsĂ­r ( olaj vagy vaj)

30 gr Diawellness negyedannyi ĂŠdesĂ­tĂľ

30 gr holland kakaĂłpor ( ezt nem mĂŠrtem pontosan, jĂł kakaĂłs legyen)

1. Egy tĂĄlba szitĂĄljuk a kĂŠtfĂŠle lisztet ĂŠs a sĂłt, alaposan elkeverjĂźk. RĂĄĂśntjĂźk a langyos vizet, az olvasztott kĂłkuszzsĂ­rt, cukrot, ĂŠdesĂ­tĂľt ĂŠs rĂĄszĂłrjuk a porĂŠlesztĂľt. KĂŠzzel alaposan ĂśsszegyĂşrjuk, kidagasztjuk ĂŠs letakarva, meleg helyen duplĂĄjĂĄra kelesztjĂźk. Fontos: a sĂłt azĂŠrt keverjĂźk el alaposan a liszttel, hogy ne ĂŠrintkezzen az ĂŠlesztĂľvel kĂśzvetlenĂźl, kĂźlĂśnben nem fog az ĂŠlesztĂľ elkezdeni dolgozni.

2. AmĂ­g a tĂŠszta pihen, egy gĂĄztepsit kibĂŠlelĂźnk sĂźtĂľpapĂ­rral ĂŠs elĂľmelegĂ­tjĂźk a sĂźtĂľt 180 fokra. Egy kis tĂĄlkĂĄban a kakaĂłport elkeverjĂźk az ĂŠdesĂ­tĂľvel.

3. A megkelt tĂŠsztĂĄt enyhĂŠn lisztezett felĂźleten kb. fĂŠl centi vastag tĂŠglalappĂĄ nyĂşjtjuk, megkenjĂźk az olvasztott kĂłkuszzsĂ­rral ĂŠs gazdagon, egyenletesen megszĂłrjuk a kakaĂłs tĂśltelĂŠkkel. A keskenyebb vĂŠgĂŠnĂŠl szorosan feltekerjĂźk ĂŠs felszeleteljĂźk. A csigĂĄkat a tepsire tesszĂźk ĂŠs kb. 15-20 perc alatt elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kĂŠszre sĂźtjĂźk. 

Tipp: tegyĂźnk egy lĂĄbas vizet a sĂźtĂľ aljĂĄba, Ă­gy extra gĂľzĂśs lesz a sĂźtĂľnk, ami puhĂĄbb csigĂĄkat eredmĂŠnyez majd.

sponsored links