ImĂĄdom a buktĂĄt, de mĂŠg nem merĂŠszkedtem odĂĄig, hogy megprĂłbĂĄlkozzak a sĂźtĂŠsĂŠvel. AztĂĄn a NĂľk Lapja Konyha Desszert kĂźlĂśnszĂĄmĂĄban lĂĄttam egy nagyon jĂł receptet, gyĂťjtĂśgettem egy ideig a bĂĄtorsĂĄgot, de vĂŠgĂźl belevĂĄgtam a buktakĂŠszĂ­tĂŠsbe. EzĂşttal sajnos nem tudok sikerrĂľl beszĂĄmolni, ehetĂľ lett a pĂŠksĂźti, de rĂŠmes volt a kinĂŠzete. Ideje volt telefonos segĂ­tsĂŠghez folyamodnom: a sĂłgorom korĂĄbban pĂŠkkĂŠnt dolgozott, ĂŠn pedig gĂĄtlĂĄsok nĂŠlkĂźl kihasznĂĄltam ezt a tĂŠnyt, melynek eredmĂŠnyekĂŠnt a tegnapi nap dĂŠlelĂľttjĂŠt buktasĂźtĂŠssel tĂśltĂśttĂźk. Nagyon sok aprĂłsĂĄgon mĂşlt, hogy vĂŠgĂźl finom ĂŠs jĂłl kinĂŠzĂľ reggelinek / vacsorĂĄnak valĂł kĂŠszĂźlt, itt is megkĂśszĂśnnĂŠm a segĂ­tsĂŠget! A siker hatĂĄsĂĄra mĂĄr megvan a kĂśvetkezĂľ csalĂĄdi sĂźtĂŠs idĂľpontja ĂŠs tĂŠmĂĄja...

- 2,5 dl tej

- 2,5 dkg ĂŠlesztĂľ

- 5 dkg cukor

- 50 dkg liszt

- 1 tk sĂł

- 5 dkg puha vaj

- 1 cs vanĂ­liĂĄs cukor

- 1 citrom reszelt hĂŠja

- 1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja

- Ă­zlĂŠs szerint nesquick, vagy cukorral elkevert kakaĂłpor

A tejet mikrĂłban meglangyosĂ­tjuk, belekeverĂźnk 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az ĂŠlesztĂľt, felfuttatjuk.

Egy nagy tĂĄlban elkeverjĂźk a lisztet a sĂłval, hozzĂĄadjuk a cukrot, a vanĂ­liĂĄs cukrot, a puha vajat, a tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt, a citrom reszelt hĂŠjĂĄt, vĂŠgĂźl az ĂŠlesztĂľs tejet, begyĂşrjuk a tĂŠsztĂĄt. Tiszta konyharuha, meleg hely,  fĂŠl Ăłra kelesztĂŠs.

Lisztezett felĂźleten nĂŠgyzet alakĂşra nyĂşjtjuk a tĂŠsztĂĄt. NĂŠgy rĂŠszre osztjuk hosszĂĄban, majd nĂŠgyzeteket vĂĄgunk a csĂ­kokbĂłl. Mindegyik kĂśzepĂŠre fĂźggĂľlegesen szĂŠp adag tĂśltelĂŠket halmozunk, a tĂŠszta oldalait megkenjĂźk hideg vĂ­zzel, rĂĄhatjuk az egyik oldalĂĄt a tĂśltelĂŠkre, rĂĄnyomkodjuk, rĂĄhatjuk a mĂĄsik felĂŠt, ĂśsszecsĂ­pkedjĂźk a tĂŠsztĂĄt, majd lefordĂ­tva sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsire helyezzĂźk. Szorosan egymĂĄs mellĂŠ tesszĂźk a buktĂĄkat, a tetejĂźket megkenjĂźk tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval, tiszta konyharuhĂĄval lefedjĂźk, kb. 20  percig mĂŠg kelesztjĂźk, majd 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe toljuk, ĂŠs kb. 20 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk. MiutĂĄn kivesszĂźk a sĂźtĂľbĂľl, nedves konyharuhĂĄval letakarva kihĂťtjĂźk, majd egy pohĂĄr tej/kakaĂł kĂ­sĂŠretĂŠben jóízĂťen elfalatozzuk.

sponsored links