TudomĂĄsom szerint a tejes pite (vagy tejpite),klasszikus hazai édesség. Gyakorlatilag megegyezik a francia clafoutis-val, melyet Limousin kĂśrnyékén készĂ­tenek, igaz, hogy ott cseresznyét tesznek bele. A magyar tejes pite hagyomĂĄnyosan kajszival készĂźl, kemencében, és az AlfĂśldĂśn készĂ­tették elĂľszĂśr, majd onnan terjedt el. Sajnos mĂĄra azonban kissé elfeledkeztĂźnk rĂłla...

4 tojĂĄs,

20 dkg cukor,

30 dkg liszt,

1l tej (lehetĂľleg friss),

2 csipet sĂł, vaj,

1 maréknyi felezett kajszi.

8-10 db felezett, kimagozott kajszi ...

sponsored links