Az ilyen szĂźrke, hideg, nyirkos Ăľszi idĂľben nincs is jobb dolog, mint frissen sĂźlt pogĂĄcsĂĄval kényeztetni a csalĂĄdot - és beillatosĂ­tani vele az egész lakĂĄst :-)

A tepertĂľt igazĂĄn megéri otthon elkészĂ­teni hozzĂĄ. VegyĂźnk egy kg bĂľrĂśs hĂĄjat, alaposan tisztĂ­tsuk meg a tollmaradékoktĂłl, tokoktĂłl, majd vĂĄgjuk kis falatokra. TegyĂźk lĂĄbasba, fedjĂźk le, és takaréklĂĄngon hagyjuk, hogy szép lassan kiolvadjon a zsĂ­r. Nem kell mellette ĂĄllni, nem kell kevergetni. Ha a forrĂł zsĂ­rban a hĂĄjdarabok ropogĂłs pirosra sĂźltek, el is készĂźlt. A tepertĂľt szĂťrĂľkanĂĄllal kiemeljĂźk, lecsepegtetjĂźk, a zsĂ­rt tĂĄrolĂłedénybe szĂťrjĂźk.

1 kg hĂĄjbĂłl kb. 20-25 dkg friss tepertĂľ és kb. 7 dl zsĂ­r lesz!

sponsored links