Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kacsasült lencsével, sült zöldségekkel
sponsored links
Isteni finom :)
Hozzávalók ( 2 személy részére): 2 kacsacomb, 2 kacsaszárny, 1 hagyma, 1 paprika, 5 cikk fokhagyma, kevés olaj, só, bors, fokhagymapor. A körethez: 15 dkg lencse, 50 dkg sütõtök, 2 sárgarépa, 1 kisebb édeskömény, 1 hagyma, fél paprika, 4 gomba, só, bors, fokhagymapor, olívaolaj.
Elkészítése: A kacsahúst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fokhagymaporral, kevés olajon fehéredésig pirítjuk, majd egy sütõpapírral bélelt tepsibe helyezzük, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, paprikát, a fokhagymát, felöntjük annyi vízzel ami majdnem ellepi, alufóliával letakarva 180 fokra elõmelegített sütõbe tesszük, kb 2 óra alatt puhára pároljuk, majd kifödve zsírjára sütjük, megpirítjuk.
A lencsét enyhén sós vízben puhára fõzzük, leszûrjük.
A zöldségeket meghámozzuk, a sütõtököt kockára, a többit csíkokra vágjuk, sózzuk, megszórjuk a fokhagymaporral, meglocsoljuk az olívaolajjal, 180 fokra elõmelegített sütõben pirosra sütjük. Amikor a zöldségek megpirultak, hozzáadjuk a lencsét, a tetejére helyezzük a kacsahúst, kb, 6 ? 7 perc alatt a sütõben összemelegítjük.