Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kacsamell velesült zöldségekkel
sponsored links
Ma reggel láttam ezt a zöldségköretet Buddy Valastrotól elkészíteni. Õ házi sajtos petrezselymes kolbásszal kombinálta. Gyorsan lekoppintottam róla és a zsenge kis kacsamelleket ily módon készítettem el.
Hozzávalók:
Elkészítése:
A burgonyát megmostam, felkockáztam. A hagymát megpucoltam, szintén kockákra vágtam. A paprikát felkarikáztam.Sütõpapírral bélelt tepsibe tettem minden zöldséget. Sóztam, borsoztam, megszórtam a zöld fûszerekkel és összeforgattam, hogy mindenüvé jusson.A kacsamellek bõrét beirdaltam, sóztam, borsoztam és egy felforrósított serpenyõben a bõrös oldalával lefelé odaraktam sülni. Kb. 3-3 percig pirítottam erõs tûzön mindkét oldalát. Ezután a zöldségek tetejére ültettem a melleket és a kisült zsírral meglocsoltam õket. Addigra elõmelegítettem a sütõt 220 fokra alul-felül sütésen és így sütöttem a pecsenyémet fél órán keresztül. Végül 3-4 percre rákapcsoltam a grillt is, hogy kicsit "megpörköljem" a tetejét. Piszok jó ebéd kerekedett belõle.
Hozzávalók:
- 3 fél bõrös kacsamell
- 4 közepes újkrumpli
- 2 nagy kápia paprika
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 1-1,5 tk só
- frissen õrölt fekete bors
- 1 tk oregánó
- 1 tk bazsalikom
- 1 tk kakukkfû
- 1 tk rozmaringrozmaring
- 1 tk majoranna
Elkészítése:
A burgonyát megmostam, felkockáztam. A hagymát megpucoltam, szintén kockákra vágtam. A paprikát felkarikáztam.Sütõpapírral bélelt tepsibe tettem minden zöldséget. Sóztam, borsoztam, megszórtam a zöld fûszerekkel és összeforgattam, hogy mindenüvé jusson.A kacsamellek bõrét beirdaltam, sóztam, borsoztam és egy felforrósított serpenyõben a bõrös oldalával lefelé odaraktam sülni. Kb. 3-3 percig pirítottam erõs tûzön mindkét oldalát. Ezután a zöldségek tetejére ültettem a melleket és a kisült zsírral meglocsoltam õket. Addigra elõmelegítettem a sütõt 220 fokra alul-felül sütésen és így sütöttem a pecsenyémet fél órán keresztül. Végül 3-4 percre rákapcsoltam a grillt is, hogy kicsit "megpörköljem" a tetejét. Piszok jó ebéd kerekedett belõle.
A blogban közölt receptjeim, fotóim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetõk más oldalakon. Ez alól kivételt képeznek azok a weboldalak, ahol nem közlik az egész írást, csak elsõ sorait, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó.