Kacsaleves erdeigombákkal
sponsored links
Vasárnap már megint esni fog, a fene egye meg! Hurrá, elég sokat esik mostanában, ami azt jelenti, hogy nõ a gomba az erdõben. Legalábbis nõnie kéne, ha esõ után kicsit felmelegedne az idõ. Talán most.
Tárkonyos levesre vágytam, így örömmel néztem, milyen szép nagyra nõtt, kicsit meg is bokrosodott. Megtisztítottam a gombát, közben a család feje kiment füvet nyírni. Gondolom, mindenki sejti a folytatást. Igen, a két rozmaringbokor közé ültetett tárkonybokor gaznak minõsíttetett és legyilkolta a fûnyíró. Egyetlen levélke nem sok, annyi se maradt. Így lett tárkony helyett kakukkfû benne, de talán nem is baj.
Bízva abban, hogy sokkal több gomba lesz heteken belül, íme a leves. Isteni!
Hozzávalók:
2 kisebb kacsamell
1 kg erdei gomba (nekünk rókagomba, tinóruk és pár vargánya is)
5 dkg vaj
1 nagy fej hagyma ...