Ezt a jĂł kis leveskét Ăşgy fĂľztem, hogy eredetileg nem is ezt akartam fĂľzni. Az tĂśrtént, hogy a szĂĄrnyashĂşst forgalmazĂł Ăźzletben - ahovĂĄ heti rendszerességgel betérek - épp volt kacsafarhĂĄt, rĂĄadĂĄsul nagyon jĂłl nézett ki, s ami nem utolsĂł szempont, jĂł ĂĄrban volt. Így hĂĄt vettem belĂľle, a zsĂ­rosabb részeit kiolvasztottam, még Ă­gy is lett annyira zsĂ­ros, hogy a tetejérĂľl le kellett szednem a zsĂ­rjĂĄbĂłl. Mivel szeretjĂźk a bordĂĄstésztĂĄt, hĂĄt azzal fĂľztem be. 

ElkészĂ­tési ideje: 1,5-2 Ăłra. A kacsa hĂşsa egyébként is nagyon zsĂ­ros, nem muszĂĄj az egész kacsĂĄt belefĂľzni, mert a farhĂĄtnak is pompĂĄs levese fĂľ. Ha pedig bordĂĄstésztĂĄval fĂľzzĂźk be a levest ? akĂĄrcsak a mellékelt képen lĂĄthatĂł ? Ăźnnepi asztalra is tĂĄlalhatjuk.


KacsahĂşsalaplé: 70-80 dkg kacsafarhĂĄt, 6-7 sĂĄrgarépa, 3 petrezselyem, 1 fej hagyma, 1-2 cikk fokhagyma, 1 kisebb ...

sponsored links