Bizony, nem egy szokvĂĄnyos pĂĄrosĂ­tĂĄs. Én mégis ezzel kĂ­sérleteztem és mondhatom, érdemes volt.

Nemrég érdekes kihĂ­vĂĄs elé ĂĄllĂ­tottam magam. Négy héten keresztĂźl, hetente 4-4 alapanyag megadĂĄsĂĄval kellett valami kĂźlĂśnlegeset kreĂĄlnom. ElĂľbb-utĂłbb mindet megmutatom, de a - szerintem -  legjobban sikerĂźlttel kezdeném. A felhasznĂĄlandĂł alapanyagok szélesmetélt, olajbogyĂł, aszalt paradicsom és mozzarella volt. MĂĄs biztos valami tésztaételt kreĂĄlt volna, de én most inkĂĄbb csak kĂśretként gondoltam az olaszul tagliatelle-nek hĂ­vott metéltre. Pont kaptam szépséges kacsacombot (ami az egyik kedvenc hĂşsfélém), az aszalt paradicsombĂłl pedig életemben elĂľszĂśr (de biztos nem utoljĂĄra) vĂśrĂśs pesto-t készĂ­tettem. A sima bazsalikomos fajta rég kedvencem volt, de ez.....! Valami isteni, abbahagyhatatlan. 

MediterrĂĄn kacsacomb vĂśrĂśspesto-s szélesmetélttel

HozzĂĄvalĂłk 4 fĂľre:

 6 db kĂśzepes kacsacomb

30 dkg zĂśld olajbogyĂł

2 fej hagyma ...

Folytatás a blogon ... atetovaltlanykonyhaja.blog.hu/2013/07...